Третья декада сентября, ветер меняет дождевые хмурые тучи на облака белой ваты, разрывает их и по небу уже летят перистые облака, которые радостно делят воздушное пространство с солнечными лучами. Солнце ярче высвечивает краски осени, - в путь! Из города Судак 8 км серпантина узкой дороги со свежим покрытием по склону горы Сокол вдоль Черного моря ведут в приморский городок, который с трёх сторон плотно закрыт горами, а с юга омывается лазурными волнами: Парадиз (Рай), Новый Свет. Горная гряда - это живописное место, откуда открывается завораживающий вид на Судакскую крепость и на морскую гладь. С1878 года князь Лев Голицын основал здесь завод по производству игристого вина, используя для этого сырьевую базу крымских терруаров и километры горных тоннелей для выдержки вин. На сегодня в 7 км штолен созревают знаменитые «Новый Свет», «Крым», «Князь Лев Голицын», «Красное игристое», «Новосветский Сердолик». Об этом в другой раз или можно самостоятельно посетить винный тур в старинных Голи