Плов в мультиварке:быстро и вкусно,без лишних хлопот

1. Классический плов с мясным фаршем

Ингредиенты:

• Рис – 1 стакан
• Мясной фарш (говядина или свинина) – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Вода – 2 стакана
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль, черный перец и специи для плова – по вкусу

Приготовление:

1. Включите режим «Жарка» или «Выпечка» и разогрейте масло в чаше мультиварки.
2. Добавьте фарш и обжарьте его до легкой золотистой корочки, периодически помешивая.
3. Порежьте лук, потрите морковь на крупной терке и добавьте к фаршу. Жарьте овощи с фаршем около 5-7 минут.
4. Добавьте специи, соль и черный перец, перемешайте.
5. Разложите рис и выложите его ровным слоем на фарш и овощи. Сверху положите очищенные зубчики чеснока.
6. Аккуратно залейте воду, чтобы рис не перемешался с фаршем.
7. Установите режим «Плов» или «Рис» на 30–40 минут. После окончания оставьте в режиме «Подогрев» на 10 минут.
8. Переложите готовый плов и подайте холодное.

2. Плов с фаршем и овощами

Ингредиенты:

• Рис – 1,5 стакана
• Мясной фарш (смешанный) – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Вода – 3 стакана
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль, специи для плова – по вкусу

Приготовление:

1. Включите режим «Жарка» или «Выпечка» и разогрейте растительное масло в чаше мультиварки.
2. Добавьте фарш и обжаривайте его, пока он не начнет подрумяниваться.
3. Нарежьте лук и кубики болгарского перца, натрите морковь на терке. Добавьте к фаршу и готовьте вместе еще 5–7 минут.
4. Положите томатную пасту и перемешайте, обжаривайте еще 2 минуты.
5. Разложите рис и выложите его на поверхность фарша и овощей ровным слоем. Сверху положите зубчики чеснока.
6. Залейте воду, соли и специи.
7. Выберите режим «Плов» или «Рис» и готовьте 40 минут.
8. Переключите готовый плов, дайте ему постоять 5 минут и подайте к столу.

3. Плов с фаршем по-азиатски

Ингредиенты:

• Рис басмати – 1 стакан
• Говяжий или бараний фарш – 250 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Специи (зира, куркума, паприка) – по вкусу
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Вода – 2 стакана
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль и черный перец – по вкусу
• Зелень для подачи (кинза или петрушка)

Приготовление:

1. Включите мультиварку на режим «Жарка», добавьте масло и обжарьте фарш до румяности.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и натертую морковь. Жарьте, пока лук не станет мягким.
3. Влейте соевый соус и добавьте специи – зиру, куркуму, паприку, соль и черный перец. Перемешайте и готовьте еще 2–3 минуты.
4. Разложите рис и выложите на его поверхность фарш и овощи.
5. Добавьте зубчики чеснока и осторожно влейте воду.
6. Установите режим «Плов» или «Рис» и готовьте 30–40 минут.
7. После окончания оставьте плов в режиме «Подогрев» на 10 минут, затем перемешайте и подавайте, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита