Алистер Кроули – английский оккультист, маг, поэт, писатель и интеллектуал. Завоевал репутацию сатаниста и сам себя называл себя не иначе как «зверь 666», но провозглашал при этом безграничную свободу и божественность человека:
«Каждый мужчина и каждая женщина — это звезда».
Кроули любил экстаз во всех проявлениях и, помимо прочего, был большим гурманом и ценителем горячительных напитков. В еде он находил сакральные смыслы и посвящал ей много страниц своих дневников.
Живя в Лондоне, он частенько собирал друзей на гастрономические вечера. Кроули делал отменные бифштексы и сопровождал их хорошим бургундским — его любимыми винами были Le Corton и Richebourg. А коронным блюдом Кроули было очень острое карри — дань любви к Востоку, по которому он много путешествовал. Хозяин с улыбкой наблюдал за вспотевшими гостями, которые тщетно пытались затушить пожар в их ртах литрами воды, и время от времени добавлял себе в тарелку еще чили.
Помимо блюд, великий мистик изобретал коктейли. И здесь тоже не обходилось без острых ощущений. Один из его авторских рецептов требовал смешать равные доли коньяка, кирша и абсента, добавив по вкусу табаско, эфир и лед. Коктейль «Кубла Хан № 2» — освежающий коктейль, описанный в «Дневнике наркомана»: 50/50 джин и кальвадос, чайная ложка мятного ликера и около двадцати капель лауданума. Подавать с колотым льдом.
При своем богемном образе жизни, Кроули не сторонился природы и уверенно себя чувствовал в диких условиях. Он побывал в самых отдаленных от Англии уголках планеты, совершал сложные горные восхождения. В молодости он купил поместье Болескин на берегу озера Лох-Несс в Шотландии, где полюбил охотиться и рыбачить. В 1918-м Кроули написал кулинарную методичку «Простая еда для летнего кемпинга» — для тех «кто ушел от выматывающей жизни в больших городах назад к природе». В ней описаны пикники на берегу Лох-Несса с отнюдь не простыми блюдами. Традиционные английские блюда в меню одного из таких пикников как будто концептуально подобраны по названиям:
๑ острые почки (devilled kidneys)с беарнским соусом
๑ фаршированные орехами сухофрукты, завернутые в бекон («демоны на лошадях»)
๑ кембриджские сосиски, каждая накрыта крестом из анчоусов
๑ тосты с черной икрой и красной икрой
๑ большие грибы
๑ яйца, фаршированные фуа-гра
๑ трюфеля, тушеные в шампанском для вегетарианцев