Приготовила еще одно диетическое блюдо, без всяких заморочек легко и просто. Вообще, люблю готовить быстрые и простые блюда. Вот, на ужин решила приготовить рыбку запеченную в горшочке. А так как рыба хорошо сочетается как с рисом, так и с овощами, решила соединить вместе все эти ингредиенты. Получилось вкусное, легкое, диетическое блюдо на ужин. То, что мне и нужно ! Если, вы также хотите на ужин что-то легкое и в то же время сытное, тогда этот рецепт вам !!!
В качестве рыбы я взяла минтай. Такая рыба нежирная и доступная. Купила в магазине замороженную рыбу. Разморозила минтай и замариновала. Овощи купила тоже замороженные, самые обычные кукуруза, морковь, фасоль стручковая и лук. Думаю, вы тоже видели эти замороженные овощи в магазинах в упаковках. Делюсь своим рецептом, как я приготовила минтай с рисом и овощами.
Рецепт минтая запеченного с рисом и овощами.
Горшочек 1 большой на 3 порции.
Минтай 800 гр.
Рис 1 стакан.
Вода 500 мл. (кипяток)
Овощи (кукуруза, фасоль стручковая, морковь, лук)
Соль по вкусу.
Специи (черный молотый перец, паприка, укроп сушеный)
Посолить рыбу, добавить специи. Рис промыть, замочить. Соединить овощи и рис. Можно добавить соль по вкусу.
Выложить в горшочек рис, овощи (добавить воду, так чтобы вода вышла за края риса) положить сверху рыбу. Накрыть горшочек крышках. Готовить в разогретой духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита !!!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии !!!
Делитесь с друзьями вкусной и полезной информацией !
Приятного аппетита !!!