Доброе время суток! Поставленные задачи по ремонту на даче в этом году перевыполнены. Соотвественно накопленных за год денег нам не хватило. Потратила все сбережения, и даже те, что копила Артему на машину. Хотя существует, вернее существовало правило - копилку с поставленной целью не трогать!!!! Но выбора не было. Еще и влезла в долги -130 тысяч должна отдать до конца декабря. В ноябре 100 тысяч и 30 тысяч в конце декабря. А в планах уже проведение газа, отапливать электричеством дом в 200 с лишним квадратов очень накладно. Дача наша находится в деревне, до забора проводят бесплатно, от забора в дом и по дому - платите деньги. Кроме того, что заплатим деньги за газ, необходимо собрать много документов, сделать план и тд, все это тоже за деньги. Но цель поставлена, надо идти к ней.
Как раз в этот момент на выручку приходят запасы. Вчера провела ревизию. Выгребла и перебрала две морозилки. Встает вопрос, когда я столько умудрилась всего накупить? С деревни понятно передают периодически мясо и овощи. Но полный отсек мяса?!?!? Как и когда все это попало в морозилку, не пойму 😁
А сегодня еще привезли ящик рыбы! Одну рыбину дочери отдам, одну подруга заберёт, периодически подкидываем друг другу вкусняшки.
Заказывала к новому году, но в декабре доставки не будет. Пришлось брать сейчас.
В крупах тоже навела порядки. Единственное, что нужно докупить - это хороший рис для плова и муки. Готовить буду раз в два дня, больничный минимум еще до 22 ноября, за это время хоть отосплюсь и мужа побалую выпечкой. С Норой просыпаемся ближе к 9 утра. Счастливые, довольные. Это чудо на днях достало 200 гр упаковку органического удобрения для огурцов и съела. Чем она думала, не знаю. Позвонили ветеринару, озвучили состав, посмеялся, сказал ничего страшного. Максимум будет расстройство. Но морально расстроилась только я. А еще муж, ему пришлось всю ночь сидеть караулить эту морду.
Ну и конечно, как такого заботливого мужа не побаловать пирожками? Сделала в форме лодочки и закрытые пирожки - с вишней и малиной.
А еще пиццу, на завтрак.
Сырники с изюмом.
Для бутербродов сделала вяленую куриную грудку, но пока она еще в процессе сушки.
А меню сегодня такое:
Завтрак - каша из пшена с тыквой. Чай с сырниками. Бутерброды с творожным сыром и огурцом.
Обед - борщ, пампушки с чесноком, сало и вареный язык.
Язык вареный хорошо заменяет колбасу. Цена 300-350 руб за килограмм. Нормальную колбасу за такую цену не купишь.
Ужин - запеченная курица, макароны и соленья.
На перекусы - яблоки. Почти два ящика стоят на балконе, ждут когда мы их съедим. Надо часть на сушку пустить.
И как писала выше, напишу рецепт теста. Рецепт простой. От Антонины Михайловны. В свое время именно благодаря ее настойчивости я стала работать с трудными подростками. недостаток рецепта - нужно долго замешивать. Но у меня миксер, он хорошо справляется с этим недостатком.
Ингредиенты:
- 0,5 литра молока
- 2 яйца
- 5гр сухих дрожжей ( 15 гр свежих)
- 1 чл без верха соли
- 5 ст л сахара
- 125 гр сливочного масла
- 2 ст л подсолнечного масла
- мука
- подогреть молоко, добавить дрожжи и Сахар. Подождать пока разойдутся дрожжи.
- добавить растопленное сливочное масло и всё оставшиеся продукты.
- замесить тесто, чтоб слегка липло к рукам.
- тесто должно подняться 2 раза, каждый раз обминаем. Тесто поднялось - когда увеличилось в 2-2,5 раза.
- формируем пирожки, оставляем подойти на противне.
- ставим в хорошо разогретую духовку до 180 гр.
Ну а дальше, приятного аппетита!
Тесто подходит для любых пирожков, как сладких, так и несладких.
Ну а пирожки муж любит с молоком, 3 литра молока - 252 рубля.