До начала нового огородного сезона осталось полгода – и уже на майские праздники (а кто-то и раньше!) можно ехать жарить шашлыки и копать грядки. Так что сохраняем для будущего сезона семена, посадочный материал и прочие нужные вещи.
Сезон заготовок консервации завершился, корнеплоды хранятся в подвале или на утеплённом балконе, морозильный ларь заполнен доверху – вот вроде бы и все хлопоты, битва за урожай выиграна. Оглядываемся, ан нет – есть ещё кое-что в дачном царстве-государстве, что нужно сохранить долгой зимой для будущего огородного сезона.
Удобрения для следующего сезона
Сейчас в сетевых магазинах хорошие скидки на минеральные удобрения и прочие жидкие подкормки для растений. Скидки вполне реальные, так что рука сама собой тянется к полке. Даже если ничего не покупать про запас, то всё равно велика вероятность, что остались вскрытые упаковки с удобрениями и прочими препаратами для борьбы с серой гнилью и мучнистой росой. Рука не поднимается выкидывать всё это добро. Да и зачем, если сроки годности позволяют и в будущем сезоне использовать эти средства.
Минеральные порошкообразные или гранулированные удобрения, которые хранятся в нетронутой фирменной упаковке, не портятся даже при самых больших отрицательных температурах. Так что задвигаем упаковки в самый дальний угол и не вспоминаем о них до весны. Вскрытая упаковка сухого удобрения тоже не препятствие для зимнего хранения, такие смеси не вступают в химические реакции с окружающей средой или друг с другом. Но не забываем плотно закрывать пакеты и другие ёмкости. В неплотно закрытой таре при контакте с влагой удобрение может отсыреть и превратиться в твёрдую массу. Выходом из ситуации станет размельчение затвердевшей субстанции с помощью молотка и в дальнейшем использование небольших кусочков при приготовлении раствора для подкормки насаждений.
Жидкие минеральные удобрения не портятся при отрицательных температурах и не теряют полезных свойств, но всё же их лучше хранить в тёплом помещении или при температуре не ниже 0 градусов. Из-за мороза тара может треснуть, и химикат выльется наружу.
Микробиологическим удобрениям в жидкой форме, средствам защиты растений и стимуляторам их роста (речь идёт о препаратах в ампулах) нужна особая температура хранения: +3…+5 градусов (в домашних условиях это холодильник). При такой оптимальной температуре сохраняются все свойства биологических препаратов в течение длительного срока хранения.
Сохранить всхожесть семян
У семян различают биологическую и хозяйственную долговечность способности к прорастанию. Биологическая долговечность интересна учёным-биологам, а вот хозяйственные сроки всхожести семян актуальны для земледельцев и садоводов. Для большинства огородных культур идеальная температура хранения семян составляет +10…+12 градусов. Учёными доказано: чем ниже температура, тем дольше сохраняется всхожесть семян. Например, при температуре –4 °С всхожесть сохраняется до 9–16 лет. Большинство семян при условии, что они хорошо просушены и имеют низкую влажность, достаточно хорошо хранятся при температуре –20 градусов Цельсия. При длительном хранении семян нужно избегать перепадов температуры: значительно лучше сохранится посевной материал при стабильной температуре в 10 градусов, чем при колебаниях показателей от 5 до 15 градусов Цельсия.
В домашних условиях семена лучше хранить в пакетах из плотной бумаги, помещённых в пластиковую тару или небольшие картонные коробки (например, из-под обуви). Вариант хранения семян на длительный срок: на дно стеклянной банки насыпать немного муки, кукурузного крахмала или другого материала, поглощающего влагу, а сверху положить пакетики с семенами и плотно закрыть крышку.
Лук-севок: сберечь до весны
Самой лучшей тарой для длительного хранения лука-севка считаются картонные коробки, пластиковые и деревянные ящики, высота которых не превышает 20 см. Также лук-севок хорошо хранится в хлопчатобумажных и льняных мешочках небольшого объёма (на 3 литра максимум).
Сохранить лук-севок до весны можно тремя способами: тёплым, холодным и комбинированным.
Тёплый способ: пожалуй, это самый распространённый способ хранения посадочного материала. Для начала лук-севок сортируют, убирают экземпляры даже с малейшим намеком на порчу (подгнившее донце, маловесные и т.д.). Затем севок насыпают небольшими партиями в коробки из-под обуви и убирают в тёмное и сухое место. Хорошо, если есть в доме сухой подпол. В квартире рекомендуют поставить тару с севком в прохладную кладовку или же под кровать. Оптимальная температура для хранения севка от +3 до +24 градусов. И желательно, чтобы воздух в помещении был сухой, при повышенной влажности севок быстро начнёт гнить. Если по каким-то причинам в помещении наблюдаются колебания влажности, то лучше пересыпать севок любым абсорбирующим влагу материалом: опилки, пенопластовая крошка, перлит.
Холодный способ: перед закладкой севка на хранение сутки его сушат при +25 С. Затем нужно переложить лук в тару для хранения и поместить на хранение в прохладное помещение с температурой воздуха от +3 до +5 градусов и влажностью воздуха 60–65%.
Комбинированный способ: в ноябре тщательно просушенный севок убирают в холодное помещение (+3…+5 градусов) и держат его там до конца февраля. А уже в марте переносят лук в тепло (+23 градуса) и хранят так до высадки в грунт.
Арбуз впрок
Пока ещё арбузы продаются, но совсем скоро исчезнут из продажи. На садоводческих форумах сейчас обсуждается тема, как сохранить арбуз до Нового года. Дольше, как показывает практика, хранить не стоит – они портятся и теряют свои вкусовые свойства. Хорошо известен способ хранения арбуза в сетке-авоське в подвешенном состоянии. Но есть и другие варианты. Будете экспериментировать?
Способ первый: хранение в песке. Пригодится деревянный ящик подходящего размера, большой пластиковый контейнер или ведро. Засыпают дно толстым слоем песка и помещают в него арбуз. Дополнительно присыпают арбуз по бокам. Тару с арбузом размещают в тёмном и прохладном месте. Раз в неделю-две нужно переворачивать арбуз, чтобы он не залёживался в одном положении.
Способ второй: хранение в воде. Арбуз с толстой кожурой (это принципиальный момент, тонкокорые экземпляры не подойдут!) помещают в ведро, наполненное водой. Есть пример и с бочкой, наполненной арбузами и водой, но это для совсем уж отчаянных экспериментаторов. Для начала хватит и ведра. В холодной воде арбуз дольше сохранит свои свойства и не будет соприкасаться с твёрдыми поверхностями. Следите, чтобы вода полностью закрывала ягоды и не замерзала. Также через каждые один-два месяца меняйте воду.
Способ третий: воск или глина. Ещё один способ сохранить арбуз до Нового года – запечатать плод в слой глины или натереть его воском. В первом случае берут природную глину без примесей, разводят с водой до густой, но пластичной консистенции. Затем этим составом намазывают ягоду в несколько слоев. После подвесьте арбуз в сетке или тканевом дышащем мешке под потолком в погребе. Аналогичным образом наносится воск или парафин в подогретом виде. В результате должна получиться плотная однородная «корочка».
Татьяна НИКОЛАЕВА.
Фото Андрея БАХТЕЕВА.