Я не знаю, зачем искать другие сорта - лучшей капусты не видела. Как на картинке: головки идеальной формы, нет очень крупных, переросших и мелких. В засолке вкусная - за уши не оттянешь, в свежих салатах, в борще, в бигосе, капустняке отличная.
И не трескается, не боится дождей, не склонна к хворям - беспроблемная. И хранится замечательно, без хитростей - даже в неидеальном погребе.
А все потому, что эти сорта сами идеальные. И вот поэтому если и сажаю другие, то из любопытства. И каждый раз убеждаюсь: пусть у каждого свой сорт идеален, пусть есть более крупные головки, для кого-то более красивые. Но - от добра добра не ищут.
Мегатон
Среднепоздний (136-168 дней) голландский гибрид от BEJO ZADEN многим известен, славится как идеальный засолочный сорт. Капуста - загляденье: крупные головки, радующие размером и равномерностью, тяжелые, плотные, с плотно прилегающим листом, радующие хрустом, вкусом, урожайностью.
У Мегафона два главных козыря. Это очень урожайный сорт и отличная капуста для засолки.
Так, продуктивность превышает эталонные сорта Слава Грибовская 231, Амагер 611. Урожайность порядка 586-934 ц/га. Наивысшие результаты были достигнуты в Подмосковье - 1053 ц/га.
Это по заявке Госреестра, где сорт числится с 1996 г. Я же скажу: капуста крупная ее много :)
А квашеная капуста удается сочная, хрустящая без грубых толстых прожилок, ароматная, в меру плотная в меру нежная быстро не перекисает.
Сроки хранения в Госреестре заявлены средние - всего 4 месяца. Несмотря на скромность оригинатора, капуста очень даже неплохо хранится, на ряду с сортами с более продолжительным сроком хранения.
- Кочаны округлые, плотные, с плотно прилегающими листьями. Пусть это не та самая форма засолочной капусты, так любимая садоводами и хозяйками, в засолке капуста идеальна. Сорт разрушает шаблоны: не всегда “сплюснутая” у полюсов капуста идеальна для засолки.
- Головки выровненные, заявленный вес 3.4-4.2 кг - нет чересчур крупных и слишком мелких.
- Лист крупный, светло-зеленый, с волнистым краем, вогнутой формы.
- Верхние, кроющие - слабоморщинистого типа, иногда в конце созревания с фиолетовыми (антоциановыми) вкраплениями.
- Розетки от полуприподнятых до горизонтальных, головки от хорошей до отличной плотности.
Садоводам нравится и скорость набора веса, и непритязательность в уходе. Не требователен сорт особо к подкормкам, стойкость к поражению вредителями, хворями.
Заявлена устойчивость к киле, фузариозному увяданию. Стойкость к поражению серой гнилью умеренная.
В общем, известность сорта оправдана. Возможно, есть не менее урожайные - и даже более. И с более внушительными сроками хранения. Но вот по совокупности качеств сорт для меня стал идеальным. Хотя, опять же - у каждого садовода свои капустные фавориты :)
Agressor F1
А это мой почти безусловный фаворит сортов капустных. Головки даже не округлые, а шарообразные. Вот в я капуста круглая а эта - круглее :) Вилки очень плотные, но не грубые, с мясистыми, сочными, хрустящими листьями.
Капуста не же такая, не грубая, когда “зимней” становится, и очень хороша как в засолке, так и в свежем салате. Идеальна для борща, бигуса. И просто потушить такую капусту - царское блюдо.
Это средне-поздний гибрид. Вегетационный период 140-150 дней.
Его главный козырь - до тельное хранение без потери качеств. И это так. Всю зиму со свежей отличной капустой: не грубеет, не вянет, не теряет стремительно вес - да и к условиям хранения не особо притязательна.
Но - хоть и говорят, есть сорта для хранения, и есть для засолки, в этом сорте есть все. И хранится долго, и квашеная капуста замечательная.
В Госреестре сорт с 2003 г, зона допуска Центральный регион. Рекомендован для товарного производства. Заявители SYNGENTA SEEDS B.V.
И не случайно. Урожайность сорта (гибрида) от 450 до 651 ц/га, в некоторых хозяйствах достигает рекордных 800 ц/га. Такие результаты были зафиксированы в Подмосковье.
- Кочаны округлые, чуть сплюснутые у полюсов - плоскоокруглые, тяжелые, плотные, равномерные.
- Вес порядка 2.5-3 кг в средней массе - это заявленный в Госреестре. По факту головки обычно крупнее.
- Верхние листья вогнутые, со слабо выраженным восковым налетом, серо-зеленые, край слабоволнистый.
- Восковой налет от средневыраженного до сильного.
- Внутри кочаны светло-кремовые, цвета слоновой кости - не совершенно белоснежные.
- Кочерыжка среднего размера.
Сорт ценится за неприхотливость, стойко переносит жару и холод, хорошо показал себя условиях засушливого лета, при недостаточном поливе сохраняет продуктивность, качество головок.
Сорт выращиваем более 10 лет. Несмотря на изобилие сортов, менять не хочу. Я не знаю, какой должна быть лучшая капуста :)
Каменная голова
Несмотря на название, капуста не каменная - хоть и очень, очень плотные головки. Она сочная аппетитно хрустящая, с идеально тонкой нарезко, без грубых прожилок.
Ещё один сорт, опровергающий распространенное мнение о капусте для засолки. Головки округлые, шаровидные - но квашеная капуста великолепна.
Это второй фаворит, который более 5 лет выращиваем, и менять не собираемся: незачем. Урожайный, хранится отлично 7-8 месяцев, для засолки, в свежем виде, а борщах-салатах - отличный.
Поздний (средне-поздний) сорт с вегетационным периодом 140-155 дней.
В Госреестре с 2006 г, где числится как Каменна глова. Рекомендован для Центрального, Центрально-Черноземного регионов, для товарного производства.
Заявленная урожайность 446-581 ц/га. Продуктивность 1371 ц/га была зафиксирована в Курской области.
- Головки округло-шаровидные, с небольшой короткой кочерыжкой.
- Листья плотные, крупные, с интенсивным восковым налетом, серо-зеленого цвета, сизого в конце сезона.
- Головки от крупных, 5-6 кг до средних - 3-4 кг, плотность 4.5-5 баллов - высочайшая.
Лучшие качества Каменной головы - непритязательность к агротехнике. При нехватке воды головки не вянут, не теряют качества - просто медленнее нарастают. Сорт достаточно устойчив к жаре, зною, к хворям, повреждению вредителями.
Не самый известный среди современных сортов, на него нет особой моды - но для меня один из лучших.
Вот такие вот сорта, которые порадовали в 2024 году - и, надеюсь, планируют в следующем сезоне. Вот такая вот история.
Подписывайтесь на канал, приходите еще -в саду у Валентинки всегда гостям рады :)