Дачный сезон закрыт. Открыт сезон домашних посиделок у бабушки — уютных, вкусных и полных особенного настроения! Семейная традиция такая — собираться осенью и зимой за столом, без повода, с пробой новых блюд.
Наша хозяюшка любит испытывать на практике новые рецепты, а мы рады выступать дегустаторами. Тем более, скоро Новый год — пора запасаться идеями к праздничному столу. И мы вам в этом поможем ;)
Приходите в гости
Звонок по телефону:
— Приходите в гости, соскучилась я. Наготовлю всего! Жду.
И мы ждём. С нетерпением. Любим, когда вкусно. Сами тоже не лыком шиты. Помните, обещал устроить пробу новых блюд к Новому году? Ловите.
Не стол, а настоящая репетиция праздника! Удивила бабушка, удивила. Давайте рассмотрим внимательнее, что тут есть интересного.
Салат «Курочка Ряба»
Первый салат. Привезли его мы, купили в супермаркете на развес. Иногда берём что-то из готовых блюд в магазине.
Этот салатик новый, раньше не видели. По ингредиентам чем-то напомнил старый добрый «Бруклин», но разница всё же есть.
Ингредиенты:
- варёная брокколи, филе куриное, морковь варёная, огурцы конс., кукуруза конс., зелень, майонез.
Интересный салатик.
Салат «Для внука»
Таким названием мы нарекли салат с крабовыми палочками и капустой. Тимофей обожает это блюдо и частенько просит у бабушки приготовить его. Сын консервативен в плане еды, предпочитая проверенные рецепты чему-то новому. Этот салат действительно проверен временем, а по вкусу ну просто на 5+.
Ингредиенты:
- крабовые палочки, капуста свежая, кукуруза конс., яйца, майонез, зелень для украшения.
Салат «Сердечный»
Рецепт был в одной из прошлых статей и вызвал бурный интерес среди хозяюшек. Приготовили мы этот салат, но он оказался не так хорош, как хотелось бы.
Пришлось проявить смекалку и спасать его, добавив дополнительный ингредиент.
Изначально в салат шли только:
- куриные сердечки 800 г, сыр 160 г, яйца 4 шт., маринованный лук, майонез.
На ужине единогласно решили: чего-то не хватает. Пикантной нотки! Придумали добавить морковку по-корейски, и салат от этого только выиграл.
В целом, именно этот вариант «Сердечного» не покорил наши сердца. В следующий раз я сделал бы с другими продуктами:
- обжаренная морковь (соломка), маринованный лук, сердечки, майонез (и проще, и вкуснее).
Курица под медом
Оо, это очаровательная идея для праздничного стола, в том числе на Новый год! Привычные ножки, бёдрышки или голени заливаются особой медово-горчичной заливкой. Очень вкусно и необычно!
Бабушка поделилась с нами рецептом по-старинке, от руки. Сохраняйте себе ;)
Чай на дорожку
Какой семейный ужин без чаепития? Записывайте ещё один рецепт. Печенье «Творожное» бабушка распробовала этой осенью и уже готовила не раз.
Мы «подсели», просим готовить почаще. Как же хорошо всё-таки, что дачный сезон закрыт :))
Тесто мягкое, с приятным творожным вкусом, а посыпка — гармоничное дополнение для аромата и сладости (корица с сахаром).
Чем занять себя хмурыми осенними вечерами? Самое время ходить в гости, радовать себя и своих близких приятными подарками, вкусной выпечкой. Время готовиться к Новому году. Всё это приятные хлопоты, которые делают жизнь ярче!
Как вам рецепты? Что взяли на заметку? Любите ходить в гости или принимать гостей? ;)