Сконы с брынзой и петрушкой — это традиционное британское блюдо, представляющее собой небольшие открытые пирожки из песочного теста. Они отличаются нежным вкусом и хрустящей корочкой. Сконы идеально подходят для завтрака или перекуса.
Ингредиенты:
- 200 г брынзы;
- 2 стакана муки;
- 100 г сливочного масла;
- 1 стакан молока;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- свежая петрушка;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Брынзу раскрошить или натереть на крупной терке. Смешать муку, размягченное сливочное масло, разрыхлитель и соль. Добавить молоко и яйцо, замесить тесто. Добавить в тесто брынзу и мелко нарезанную петрушку, перемешать.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Тесто разделить на равные части и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать сконы в духовке около 20 минут, до золотистой корочки.
Сконы с брынзой и петрушкой лучше всего подавать теплыми, с чаем или кофе. Они станут отличным дополнением к завтраку или перекусу.
Приятного аппетита!