Всем привет!
Спросила бы я у Яндекса, да не знаю, как ему точно запрос сформулировать, так что тут попробую тут проговорить. Наверняка, не одна же я такая?)
Что называется, всю жизнь худеет, а тут дошло до неё, ага 😄. Это я про себя.
А тема, как обычно, про еду.
Вот смотрите, о чём я. Допустим, среднему человеку женского пола в день надо условные полторы тысячи калорий, чтобы не толстеть, но и не страдать от голода. Пусть это общее количество делится на три приема пищи по 500 ккал. Ничего сложного, но имеет ли для вас значение, в какой форме эти калории будут?
Я не имею ввиду разные продукты, понятно, что 500 ккал можно получить из куска мяса и ходить сытым чуть ли не весь день, а можно из куска торта и в этом случае не уверена, что через час не потянет за добавкой. Нет, я об одних и тех же продуктах, приготовленных по-разному, а сильнее задуматься меня заставил недавно приготовленный суп.
В моем случае, с супом-пюре я практически "выпендрилась", очень редко его готовлю (и явно чаще это не будет), хотя что там сложного? Даже наоборот, проще чем обычный, нарезать аккуратно ничего не надо, все равно потом до пюре доводить.
По составу суп обычный, не чисто овощной, с таким вопросов не было бы. Тут даже поплотнее продукты, чем для обычного моего супа. На маленькую кастрюльку я взяла три филе бедра (они мелкие), хороший кусок тыквы, луковицу и потом ещё добавила половину упаковки десятипроцентных сливок и грецкие орешки. Сытно же? Плюс хлеб ещё, ну какой суп без хлеба.
Съела я свой суп на обед. Хорошо было, и вкусно, и сытно, но и в то же время некоторая легкость присутствовала, не объелась своей немаленькой порцией. Вот только примерно через два часа в животе начали подпрыгивать вопросики - а скоро ли там ужин или может хоть чашечку кофе кто предложит?
Проголодалась я.
При этом точно знаю, что если бы все эти продукты я приготовила по отдельности, то их хватило бы и на обед, и на перекус.
Кусок запеченной курицы примерно грамм 120 в сыром виде и запеченная тыква с луком на гарнир, грамм 170. Кусок хлеба. Это вполне нормальная порция.
Сливок и грецких орехов хватило бы на два кофе, и после обеда, и на перекус (если бы он был бы нужен).
То есть, сварила все в куче и жевать не надо - полученных калорий надолго не хватило. Сделала бы отдельно мясо+гарнир+кофе со сливками равно ходила бы сытой до ужина.
И так не только с супом.
Очень люблю котлеты, но просто кусочек вареного мяса сытнее.
Ладно, в котлетах кроме мяса все же обычно бывают ещё добавки, допустим, всё дело в них. Но омлет? Просто два вареных вкрутую яйца насыщают на более длительное время, чем они же плюс 50 мл молока приготовленные в виде омлета.
Конечно, я это "великое открытие" сделала не вчера. Давно уже проверено, если утром предстоит куда-то надолго отправиться из дома, значит на завтрак исключительно яйца вкрутую и чашка кофе с кусочком сыра или орешком (а можно и без них, но скучно).
Да и в целом, чем проще еда, чем понятнее вкус, тем дольше не хочется есть. а, еще, желательно, чтобы было что пожевать. Так что ли?
По тому же принципу, самое пустое дело на кухне для меня это приготовление смузи. Ну что это за еда, проскочила и не заметно. Другое дело от души похрустеть салатом, правда с салатом тоже вопрос несколько спорный)).
Одно плохо, суп то мне нравится. Наверное, придется делать просто овощное пюре, а к нему отдельно кусок курицы или мяса. Так нормально будет, проверю.
Что думаете? Есть разница, как готовить или мне показалось?