Эта простая, но изысканная закуска станет прекрасным дополнением к праздничному столу. В ней идеально сочетаются лук, огурцы и печёнка. Лёгкий кисло-сладкий вкус жареных маринованных огурцов придаёт блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты:
Лук — 300 г;
маринованные огурцы — 300 г;
любая печёнка — 500 г;
сахар — 1 ч. л.;
соль, перец, майонез по вкусу.
Приготовление:
Печёнку отварите в подсоленной воде в течение пяти минут после закипания жидкости. Лук мелко покрошите и обжарьте до прозрачности.
Добавьте к луку соль, перец и сахар, перемешайте. Огурцы нарежьте соломкой, положите к луку и обжарьте до испарения влаги.
Печёнку нарежьте кусочками. Соедините её с обжаренным луком и огурцами.
Добавьте соль, перец и майонез по вкусу. Подавайте на тарелках или в тарталетках.
Приятного аппетита!
Совет. Для приготовления блюда лучше использовать домашние маринованные огурцы. С магазинным продуктом блюдо получится не таким вкусным.