Бананы — это съедобные плоды культурных растений рода банан (Musa). Они широко используются в кулинарии и являются важным пищевым продуктом в тропических странах.
В состав бананов входят витамины A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, PP, калий, кальций, натрий, фосфор, магний, железо и другие полезные вещества.
Бананы поддерживают пищеварительную систему, снижают риск развития диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Норма потребления бананов для здорового человека составляет не более двух бананов в день.
Норма потребления бананов для детей:
До года малышу можно давать от четвертинки до половины банана, то есть 50–100 г, 2–3 раза в неделю. В полтора года ребёнок может получать около двух третей банана — до 150 г — 4–5 раз в неделю. Ежедневно съедать по банану разрешено детям старше трёх лет.
Пользы бананов для взрослого человека
Бананы снижают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, потому что они богаты калием, который благотворно влияет на здоровье сердца и нормализует кровяное давление. Ежедневное употребление бананов снижает риск проблем со здоровьем сердца на 26%.
Эти фрукты предотвращают диабет, потому что они содержат резистентный крахмал и клетчатку, которые помогают контролировать уровень сахара в крови и снижают резистентность к инсулину.
Бананы полезны для пищеварения, потому что они содержат много клетчатки, которая помогает поддерживать нормальную работу кишечника и предотвращает запоры. Кроме того, бананы стимулируют выделение пищеварительных соков, что способствует лучшему усвоению питательных веществ. Нужно учитывать спелось фрукта: более спелый обладает слабительным эффектом, а тот который не дозрел будет оказывать мочегонный эффект.
«Бананы — официальный фрукт счастья»
Бананы содержат триптофан — аминокислоту, которая способствует выработке серотонина, «гормона счастья». Таким образом, бананы могут помочь улучшить настроение. Серотонин поднимает настроение и улучшает сон, снимает депрессию и тревожность.
В одном банане среднего размера содержится примерно 30–40 мг магния. Этот ингредиент снижает уровень стресса в организме.
Выбираем бананы в магазине...
Чтобы выбрать хорошие бананы, обратите внимание на следующие факторы:
- Форма: банан должен быть обтекаемым, без рёбер.
- Кожура: матовая, гладкая, без повреждений.
- Цвет: ярко-жёлтый, без зелёных пятен.
- Чёрные пятна: если есть, то небольшие и немногочисленные.
- Серая кожура: указывает на подмороженные бананы.
Спелые бананы лучше хранить при температуре от 7 до 10 градусов, избегая холодильника.
Перед едой бананы лучше помыть, особенно если вы не уверены в качестве их упаковки и транспортировки.
А вы любите бананы?
Знали ли Вы о пользе бананов?
Делитесь своим мнением в комментариях.