Мир огромен и разнообразен, и то, что является привычным и обычным для одной культуры, может быть абсолютно не понимаемым для другой. Существует множество примеров, когда обычаи и традиции разных народов кажутся абсолютно противоположными. И в этом контексте удивительные различия между Индией и Россией неизбежно привлекают внимание. Что для индийцев кажется естественным и нормальным, то для россиян может восприниматься как дикость. Давайте погрузимся в эти удивительные различия, которые точно заставят вас задуматься.
Еда руками: нормальный способ питания в Индии
В Индии существует традиция кушать руками, и для местных жителей это не просто повседневная норма, а часть духовной и культурной практики. При этом для индийцев важно соблюдать определенные правила — кушать только правой рукой и только в кругу семьи или близких друзей. В России же эта традиция вызывает неподдельное удивление и даже отвращение. Если кто-то попытается есть руками на обеде или в ресторане, скорее всего, на него будут смотреть как на эксцентричного человека или даже неадекватного.
Безусловно, у нас есть ряд блюд, которые можно есть руками, но это скорее исключение, чем правило
Уличная стоматология
На первый взгляд кажется, что такого вообще не может быть, но это не так. В Индии уличная стоматология является довольно распространенной практикой, особенно в небольших городах и деревнях, где доступ к современным медицинским учреждениям ограничен. На улицах можно встретить стоматологов, которые предлагают свои услуги в простых импровизированных клиниках или даже прямо на открытых площадках. Эти специалисты обычно выполняют базовые стоматологические процедуры, такие как удаление зубов, пломбирование и чистку. Услуги часто предоставляются по низким ценам, что делает их доступными для большинства населения. Однако такие процедуры, как правило, не соответствуют международным стандартам безопасности и гигиены, что вызывает опасения по поводу риска инфекций и осложнений. Несмотря на это, уличная стоматология продолжает быть популярной в Индии из-за её доступности и традиционной практики.
Готовка пищи в открытых местах
В Индии часты сцены, где люди готовят пищу прямо на улице, на открытом огне или жаровне, в том числе и на рынках, где готовят уличную еду. Для большинства индийцев это не вызывает вопросов, ведь культура уличной еды здесь имеет многовековые традиции. В России подобные сцены могут вызвать не только недоумение, но и беспокойство за гигиену и безопасность продуктов, ведь наши стандарты общественного питания гораздо строже.
Даже ларьки с шаурмой у нас выглядят как ресторан на выезде, повара как правильно готовят в перчатках, порой даже в масках. Все приборы и рабочие поверхности чистые и опрятные.
Как известно, специи здесь имеют своё место в истории и культуре, но нам пришлось привыкать к этому. Однажды мой муж Никита, который в целом довольно лояльно относится к острой пище, решил попробовать уличную еду в Гоа. Он выбрал прилавок с привлекательной табличкой: «Самая острая чахарка в городе!» (чахарка — это традиционные индийские острые закуски). Не зная, что его ждет, он смело взял порцию и откусил первый кусочек. Через секунду его лицо стало ярко-красным, глаза на лоб полезли, а рот вдруг наполнился огненной бурей. Рядом стоящий индиец, заметив его страдания, подмигнул и сказал: «Если еще не заплакал — значит, не достаточно остро!»
Теперь мы всегда уточняем, насколько спайси нам нужно блюдо. И практически всегда мы просим вообще без специй, но бывают и погрешности. Потому что для местных поваров, ноу спайси совсем не значит, что еда будет пресной.
Массаж на улице
Обычное явление в Индии. На рынках, в парках и на пляжах можно встретить людей, предлагающих быстрые сеансы массажа для туристов и местных жителей. Для индийцев это не только способ заработать, но и часть традиции ухода за телом. В России же подобные практики могут вызвать не только неловкость, но и неприятные ассоциации с уличной торговлей или даже с нарушением общественного порядка.
Когда мы приезжаем на пляж, там всегда ходят много торговцев браслетами, парео и различными сувенирами. После отказа что-либо у них купить, они предлагают всегда массаж. Причём любой части тела. До сих пор не могу привыкнуть, что для них это будто предложить сказать который час. Даже бесплатно не хочется воспользоваться их услугами. Всё-таки для меня массаж это стол, простыня, масло и расслабляющая музыка.
Мусор
В Индии проблема мусора является одной из самых острых, и её масштабы трудно игнорировать. На улицах крупных городов, в деревнях и вдоль дорог часто можно встретить горы мусора, особенно пластиковых упаковок и остатков пищи. Для многих индийцев это стало обыденностью — мусор на улицах воспринимается как нечто привычное, и, к сожалению, культура утилизации отходов в стране еще недостаточно развита.
В то время как в России, несмотря на проблемы с утилизацией и отходами, существует сильная тенденция к поддержанию чистоты: люди стараются не мусорить, а в общественных местах часто находятся урны для сбора отходов. В России загрязнение улиц воспринимается как нечто ненормальное и неприятное, что, безусловно, влияет на общий уровень эко сознания и санитарных норм в стране.
Сама я заметила, что тут какой-то слишком хороший пластик, учитывая его одноразовое использование. Не знаю, с чем это связано. Даже обычные бесплатные пакеты в магазинах такие крепкие, что с ними и в школу вместо портфеля ходить можно. Наверное, им всё-таки стоит брать за них деньги, может тогда люди хотя бы из жадности будут придумывать альтернативы. Авоськи, например.
Различия между культурами — это не только удивительно, но и порой шокирует, когда сталкиваешься с чем-то, что кажется абсолютно нормальным для одной стороны, но невообразимым для другой. Индийская культура предлагает нам массу удивительных и порой эксцентричных привычек, которые могут вызвать недоумение у россиян. Однако важно помнить, что каждое общество развивается и живет по своим законам и традициям, и понимание этих различий лишь расширяет горизонты и способствует взаимному уважению.
Безусловно, опыт получается очень интересным. Ни смотря ни на что, я рада, что увидела Индию своими глазами. Чтобы не быть тотальной пессимисткой, напишу в дальнейшем статью о положительных сторонах этой перенаселённой страны.