Как сэкономить на покупке витаминов зимой?

Огород на подоконнике

Новый год за окном, зима, а у нас на столе зелень - настоящая, живая, с ароматами лета и пряностей! Кажется, что это фантазия. А вот и нет. Вырастить свою зелень к Новому году в домашних условиях сегодня не сложно. Разберемся, что для этого нужно.

Конечно пространство. Подойдет подоконник на кухне, а кому - то интересно и в комнате, лоджия, застекленный балкон. С местом выращивания определились.

Что будем выращивать. Для новичков в этом деле подойдет зелень для салатов:

1. - лук
2. - петрушка
3. - укроп
4. - базилик
5. - кресс - салат
6. - салат листовой
7. - мята
8. - салат
9. - мангольд

Красивые цветы на подоконике

Как видите, перечень культур достаточно многообразен. Найти по душе можно любую зелень.

Начнем с самого простого - лук. Как вырастить лук на перо зимой в стакане воды знают, наверное, в каждом доме, ну почти в каждом. Поделюсь небольшим лайфхаком. Чтобы не загромождать пространство большим количеством стаканов, можно взять длинную емкость. Приготовить картонку по величине емкости. Вырезать круглые отверстия в картонке (столько, сколько хотите посадить луковиц). Наливаем в емкость воду (пользоваться лучше отстоявшейся водой), сверху кладем картонку с отверстиями и в эти отверствия ставим луковицы. Теперь наблюдаем, как растет наш урожай лука.

ЛУк дома

Следующий по простоте - кресс - салат. Для него не требуется дополнительного освещения, ему подходят невысокие температуры около + 20 градусов.  Нам понадобится горшок, лоток или любая емкость глубиной коло 10 - 12 см, грунт для овощей (продается в специализированных садовых магазинах ), обязательно дренаж (керамзит, керамика (вдруг что - то разбилось), мелкий гравий или щебень, любой каменистый материал), пленка или стекло и конечно же семена. Все подготовили, можно приступать. Сначала замочите семена в теплой воде. В емкость насыпте дренаж около 2 см, потом грунт около 7 - 8 см, аккуратно вылейте семена с водой на грунт, распределите их равномерно, сверху засыпте груном и полейте. Накройте пленкой или стеклом. Внутри для семян создается микроклимат. Спустя 5 - 7 дней должны появиться росточки. После появления всех росточков снимите пленку. Регулярно поливайте растения, лучше из пульверизатора, но зайлейте их, поворачивайте к свету разными сторонами. И в среднем через 2 недели можете наслаждаться свежим и ароматным кресс - салатом.

Наши любимые укроп и петрушка.

Принцип выращивания зелени одинаков, но есть некоторые нюансы.  Для укропа и петрушки понадобится дополнительное освещение. В продаже есть специализированные фитолампы. Помимо дренажа и грунта, понадобится горшок глубиной 17 - 20 см с дренажными отверстиями. Соблюдаем принцип: каждой зелени своя емкость. Замочите семена на ночь в теплой воде. Слейте эту воду и замочите в слабом растворе марганца на 2 часа для

выращиваем укроп

обеззараживания семян, используйте семена, которые утонули. На дно емкости засыпаем дренаж, потом грунт для овощей. Аккуратно распределяем семена на поверхности. Засыпаем грунтом, обязательно увлажняем, накрываем пленкой или стеклом. Всходы укропа появятся через неделю. Петрушку придется подождать около 20 дней. Когда появятся все всходы пленку снимаем. Не забываем поливать нашу зелень.  Кстати, все посевы можно использовать и как микрозелень.

Вот мы и вырастили витамины в горшках к Новогоднему столу. Удачи Вам!

В следующий раз расскажем о пряных травах.