Вот рецепт для быстрого приготовления скумбрии за 3 минуты, используя микроволновку:
Ингредиенты:
- Скумбрия (целая или филе) — 1 штука
- - Соль — по вкусу
- - Перец — по вкусу
- - Лимон — 1/2 штуки
- - Оливковое масло — 1 ст. ложка (по желанию)
- - Зелень (петрушка или укроп) — по желанию
Инструкция:
1. Подготовка скумбрии:
- Если у вас целая скумбрия, то её нужно почистить и удалить внутренности. Лучше использовать филе, так как оно быстрее готовится.
- Промойте рыбу под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем.
2. Приправы:
- Положите рыбу на тарелку, слегка посолите и поперчите с обеих сторон.
- Если хотите, сбрызните рыбу оливковым маслом для дополнительного вкуса.
- Порежьте лимон на дольки и выжмите сок на рыбу (можно оставить несколько дольков для украшения).
3. Готовка в микроволновке:
- Закройте тарелку с рыбой специальной крышкой для микроволновки или накройте её пленкой для готовки.
- Поставьте тарелку в микроволновку и готовьте на максимальной мощности 2-3 минуты (в зависимости от мощности вашей микроволновки и толщины рыбы).
- Если используете целую скумбрию, то лучше делать это в два этапа: сначала с одной стороны, потом перевернуть и готовить ещё 1-2 минуты.
4. Подача:
- Когда рыба станет мягкой и легко разделяется на филе, вытащите её из микроволновки.
- Украсьте свежей зеленью и подайте с лимонными дольками.
Советы:
- Если хотите, можете добавить к рыбе в тарелку немного овощей, например, помидоры или перец — они тоже будут готовиться в микроволновке за это время.
- - Скумбрия готова, как только она легко расслаивается вилкой.
Получается быстрый и вкусный ужин за 3 минуты!
