Нарезем мелко репчатый лук, морковь трем на крупной терке. Обжариваем.
В кастрюлю наливаем воду, кладем туда обжаренные овощи и картофель,нарезанный кубиками. Ставим на огонь, варим до готовности овощей.
В это время кубиками нарезаем шампиньоны и обжариваем их. Затем добавляем в кастрюлю.
Суп солим, перчим, добавляем лавровый лист, сладкую молотую паприку.
Суп доводим до кипения и варим еще 1-2 минуты. Готово)
