Здравствуйте друзья, подписчики и гости моего канала!
Благодарю вас за то, что вы заглянули на мою страничку. За ваши лайки, подписки и поддержку.
На моем канале вы найдете «Рецепты на любой вкус», которые помогут вам улучшить ваши навыки в приготовлении ваших вкусных блюд.
Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые статьи и оставайтесь на связи.
Спасибо вам еще раз за вашу поддержку!
Запеченные баклажаны с сыром и помидорами — это полезное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для легкого ужина, так и для закуски на праздничный стол.
Ингредиенты:
2 средних баклажана
2 помидора
150 грамм сыра (моцарелла, фета или любого другого по вашему вкусу)
100 мл оливкового масла
1 чайная ложка орегано (или вашей любимой приправы)
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца пеперони (можно заменить на черный молотый перец, если предпочитаете)
2 столовые ложки панировочных сухарей
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Включите духовой шкаф и разогрейте его до 180 °C.
Хорошо промойте баклажаны, нарежьте их вдоль на половинки. Если хотите уменьшить горечь, можно посолить их на 15-20 минут, а затем промыть.
Приготовление начинок:
Нарежьте помидоры на тонкие кружочки или полукружья.
Если используете твердый сыр, натрите его на крупной терке. Если у вас мягкий сыр, просто нарежьте его кубиками.
Подготовка баклажанов:
Положите баклажаны на противень, выстланный пергаментной бумагой, или можно смазать его оливковым маслом.
Смешайте оливковое масло, орегано, соль и перец пеперони в небольшой миске. Смажьте половинки баклажанов полученной смесью.
Сборка блюда:
На каждую половинку баклажана положите немного сыра, затем уложите сверху несколько кружочков помидоров.
Повторите, пока не закончатся ингредиенты, оставив немного сыра для посыпки в конце.
Сверху на помидоры насыпьте оставшийся сыр и панировочные сухари — это придаст блюду хрустящую корочку.
Запекание:
Поместите противень с баклажанами в предварительно разогретую духовку и запекайте около 30-35 минут или до тех пор, пока баклажаны не станут мягкими, а сыр не расплавится и не приобретет золотистой корочки.
Подача:
Подавать запеченные баклажаны лучше всего горячими. Их можно украсить свежей зеленью, такой как петрушка или базилик, для дополнительного аромата и красоты.
Советы:
Если вы хотите добавить больше вкуса, попробуйте добавлять к помидорам порезанный чеснок или другие любимые овощи, например, перец или лук.
Это блюдо также прекрасно подходит для вегетарианцев и веганов — достаточно заменить сыр на веганский аналог или вообще не использовать его.
Наслаждайтесь полезным блюдом запеченных овощей.
Приятного вам аппетита!