В России почти втрое снизилось производство лососевой икры. За девять месяцев этого года добыто 10 тысяч тонн, а за аналогичный период прошлого — 29 тысяч. Резко упал и выпуск имитированного деликатеса. Его делают из водорослей, рыбного бульона и специальных добавок.
В Национальном центре безопасности продукции водного промысла и аквакультуры такую ситуацию объяснили снижением добычи лососевых рыб. В этом году, по сравнению с прошлым, — на 62%.