Всем известно, что правильное питание — это основа хорошего самочувствия. А тот, кто здоров, всегда выглядит прекрасно.
Однако, к сожалению, не всегда то, что полезно, бывает вкусным, а то, что вкусно, — полезным. Я решила создать на своём канале новую рубрику «Полезные рецепты», где буду делиться рецептами вкусных и полезных блюд. Надеюсь, они вам понравятся.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом моего любимого салата салата с рукколой и креветками.
Инградиенты:
креветки
помидоры черри
перепелиные яйца
сыр пармезан (можно любой твердый сыр)
руккола
кедровые орешки
оливковое масло
зубчик чеснока
лимон
Приготовление:
1. Отварить перепелиные яйца, выложить на тарелку, чтобы остыли.
2. Креветки отварить, если взяли не очищены, очистить, дать остыть и просохнуть
3. На сковороду добавить оливковое масло (можно подсолнечное), положить нарезанный зубчик чеснока, выложить креветки и слегка обжарить.
4. Готовые креветки без чеснока выложить в тарелку, покрытую пергаментом, чтобы масло впиталось. Когда остынут, нарезать (если креветки крупные).
5. Прокалить на сковороде без масла кедровые орешки.
6. Нарезать помидоры черри, я обычно режу их на 4 части.
7. Натереть сыр на крупной терке.
8. Нарезать крупно рукколу, можно просто порвать руками.
9. Смешать в глубокой миске креветки, черри, яйца, сыр, рукколу и орешки. Заправить оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона, тщательно перемешать.
Все, салат готов, приятного аппетита!
Подписывайтесь, пожалуйста, на канал, будет много интересного и полезного.