Макароны по-флотски с фаршем

Макароны по-флотски — это классическое блюдо русской кухни, отлично подходящее для быстрого обеда или ужина. Приготовленные с мясным фаршем, макароны становятся более сытными и ароматными. Макароны готовятся – быстро и просто.

Макароны по-флотски - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции)

Макароны любые (рожки, пёрышки, трубочки) — 300 г

Мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) — 400 г

Лук репчатый — 1 средняя луковица

Растительное масло — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу

Чёрный молотый перец — по вкусу

Сливочное масло — 20-30 г

Время приготовления

Общее время приготовления блюда составляет около 30 минут:

• Подготовка ингредиентов: 10 минут
• Готовка: 20 минут

Калорийность на 100 грамм

• Белки: 10 г
• Жиры: 11 г
• Углеводы: 27 г
• Калорийность: 255 ккал
  

Подготовка ингредиентов

1. Лук репчатый: Очистите лук и мелко нарежьте кубиками.
   Фарш: Если используете замороженный фарш, заранее разморозьте его.
   

Приготовление

1. Отварите макароны: Вскипятите в кастрюле около 3 литров воды и добавьте немного соли.
   Когда вода закипит, добавьте макароны и варите их до состояния готовности (мягкости – примерно 10 минут).
   Откиньте макароны на дуршлаг, чтобы стекла вода, затем поместите в кастрюлю , добавьте сливочного масла и перемешайте.
   
2. Обжарьте лук и фарш: Разогрейте растительное масло на большой сковороде на среднем огне.
   Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости и прозрачности, около 2 минут. Затем выложите лук временно на тарелку.
   Немного увеличьте огонь и в эту же сковороду добавьте фарш. Разбейте фарш лопаткой, чтобы не было крупных комков и добавьте растительное масло для жарки.
   Обжаривайте фарш до полной готовности, пока не испарится влага и мясо не начнёт подрумяниваться, это займет около 8-10 минут. Соедините лук с фаршем и перемешайте.
   Приправьте фарш солью и чёрным перцем по вкусу.
   
3. Смешайте макароны с фаршем: Убавьте огонь до среднего и добавьте отваренные макароны в сковороду с фаршем.
   Тщательно перемешайте, чтобы макароны равномерно распределились по сковороде и пропитались мясным соком и ароматами.
   При необходимости добавьте сливочное масло для более насыщенного вкуса.
   Готовьте всё вместе ещё 2-3 минуты, помешивая.
   
4. Подача: Снимите сковороду с огня и разложите макароны по тарелкам.
   По желанию, украсьте свежей зеленью, такой как петрушка или зелёный лук.
   Подавайте блюдо горячим.

Макароны по-флотски готовы. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"