Такая продукция часто реализуется без необходимых ветеринарных сопроводительных документов В последние годы стала популярной продажа мяса, молока, яиц и других продуктов животного происхождения через мессенджеры. Кроме того, многие жители Бурятии традиционно покупают мясо перед зимними холодами для домашнего использования на стихийных рынках. - Следует помнить, что такая продукция часто реализуется без необходимых ветеринарных сопроводительных документов, а на мясе нет соответствующих клейм, подтверждающих его безопасность, что увеличивает риск заражения такими болезнями, как сальмонеллёз, цистицеркоз, трихинеллёз и так далее, - предупреждают в управлении ветеринарии Бурятии. Мясо может быть получено, например, при подворном убое, который запрещён законом, или от больных и павших животных. Специалисты настоятельно рекомендуют приобретать продукцию животного происхождения только в магазинах и на рынках, где проводятся необходимые ветеринарно-санитарные исследования. Избегайте покупки мя