Доброго времени суток, дорогой читатель моего канала! Всем добра и хорошего настроения!
Вытеснение иван-чая индийским чаем произошло в 19 веке. Англичане открыли поставки «Чайного пути» проходившие по территории России. В борьбе за «рынок» бросили все силы по устранению Российского иван-чая. Были обвинены русские купцы в добавлении при изготовлении в чай медь и глины. Методично обвинив о вреде чая…
Реклама - двигатель торговли. Таким образом повсеместно рынок заполонили - цейлонский, индийский и китайские чаи…
Как же мы все любим все заграничное…
Мы все забыли о пользе, о том что наши предки не пили «иноземные напитки», забыли о пользе нашего продукта. Все гнались за красивыми картинками и кратковременным эффектом от принятии напитка содержащим кофеин.
Отличие наших, травяных чаев от цейлонских, китайских, грузинских, в иван-чае нет ни грамма кофеина, а витамина С в 9 раз больше чем в лимоне.
В наше время стали возрождать производства чудесного и полезного напитка. Но к сожалению методы изготовления технологии уже не те. Раньше иван-чай парили в бани и жарили в печах. Сейчас такие методы не используются… опять придумали маркетологи что пользы нет от температуры кипятка в 100 градусах, все полезные вещества убиваются…. для чего придумали? Чтобы чайники выпускать дорогие, которые кипятят температуру хоть 30 градусов, хоть 70… а чай жарили в печах при изготовлении))) так же как и мед варили))) сбитень и другие напитки на основе меда. А теперь мед нельзя нагревать - канцерогены…. Боже мой, мы все верим им, тем, которые мед до сих пор не изучили))) , Но все научно доказывают….
Может будем верить предкам? Которые мед варили и чай жарили? Может поэтому нашу молодежь научили что они умные, а родители и предки ничего не знали?
Уже то, что начали возрождать производство иван-чая - радует. Мне тема возрождения рецептуры изготовления чая не безразличны, поэтому много лет назад начала делать свой Иван-чай. Вспоминала как бабушка в деревне делала, как знакомые-знакомых, поднимала исторические писания о изготовлении. Так, методом проб и ошибок научилась готовить свой напиток, свой Иван-чай.
Не забывайте традиции, нам есть чему поучиться и узнать от наших предков….
Если понравилась статья - ставьте Like 👍🏼 Не забудьте подписаться на мой канал и поделиться ссылкой в соц.сетях с друзьями! Читайте и другие статьи на моем сайте .
иван-чай, здоровье, красота, питание, напитки