В преддверии зимнего сезона вопрос о пользе и вреде сухофруктов становится особенно актуальным. Красноярский нутрициолог Ирина Бывшева поделилась важной информацией об этих продуктах, сообщает NGS24.RU.
Сухофрукты представляют собой отличную альтернативу свежим фруктам в зимний период. Они сохраняют большинство полезных веществ, витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья организма. Курага богата калием, а изюм содержит значительное количество железа.
Главный врач Красноярского краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Ирина Сергеева подтверждает, что сухофрукты могут стать прекрасной заменой конфетам для людей с тягой к сладкому, при отсутствии противопоказаний.
Однако важно помнить о правильном употреблении сухофруктов. Роскачество рекомендует ограничить их потребление до 250-300 граммов в день. Это связано с тем, что в процессе сушки фрукты теряют влагу, но сохраняют калорийность и концентрацию сахаров.
При выборе сухофруктов следует обращать внимание на их внешний вид и состав. Качественный продукт не должен содержать добавленного сахара и консервантов. Важно избегать продуктов с признаками плесени или черного налета.