Один известный кулинарный блогер расхваливал салат на новогодний стол. Говорил, что салат с форелью самым первым "улетает" со стола. Решила приготовить по его рецепту половину порции. В конце статьи поделюсь своим мнением.
Продукты, необходимые для приготовления салата:
100 гр. слабосоленой красной рыбы (у меня форель. В оригинальном рецепте семга)
100 гр. отварного картофеля
100 гр свежих помидоров
2 варёных яйца
2 ст. ложки майонеза
1 ст. ложки сметаны
Небольшой пучок зелёного лука (не люблю его)
Укроп для украшения (не было)
Красная икра для украшения (не было и не люблю)
Этапы приготовления:
1. Смешать майонез за сметаной. На блюдо, гже будет выложен салан поместить майонез со сметаной.
2. Первым слоем на крупной терке вареный картофель.
3. На картофель равномерно распределяем мелко нарезанный зелёный лук (я не люблю лук). На лук выкладываем мелко нарезанную красную рыбу (у меня форель).
4. На рыбу небольшими кусочками помидоры, без жидкости, чтобы салат не потек.
5. Этот слой обильно промазываем оставшимися майонезом со сметаной.
6. Сверху трём на крупной тёрке варёные яйца. Можно отделить желтки от белков и верх украсить желтками (я с этими не стала заморачиваться).
7. Украсить салат укропом и красной икрой.
8. Салат готов! Приятного аппетита!
Что со вкусом?
Малосольная рыба отлично сочетается с вареной картошкой. Салат сытный, приятный на вкус. Но для ценителей изысканного и тонкого вкуса, салат может показаться "колхозным". Его можно сделать дешевле, приготовив с горбушой или сельдью. Вкус от более дешевой рыбы не сильно поменяется, потому что готовила похожие салаты с горбушей, сельдью.
На Рождество планирую приготовить салат-торт с форелью и желатином. По продуктам мой рождественский салат, лишь немного отличается от сегодняшнего.
Напоминаю вам вкусный салат с соленой сельдью.
Еще один из любимых мной салатов с малосольной горбушей и крабовыми палочками.
С ЛЮБОВЬЮ ВАША ПОБЕДА))