Медовик — это один из моих самых любимых тортов. Я просто обожаю его за сладкие медовые нотки и легкую, почти невесомую текстуру.
В Москве есть много ресторанов, которые предлагают десерты и борются за внимание посетителей. Однако иногда попадаются не самые удачные варианты. Настоящим медовиком я наслаждался только в парочке мест.
Я решил сделать для вас небольшой рейтинг, так что если этот десерт вам тоже по душе, продолжайте читать.
1. PinskyCo
Цена: 760 р.
Несмотря на то, что цена выше средней, медовик в этом ресторане стоит попробовать. Здесь его готовят по классическому рецепту, добавляя крем на основе сыра маскарпоне, что делает его особенно мягким. Подают его с гречишным медом, и вкус получается очень интересным. Атмосфера заведения приятная, а десерт выглядит просто шикарно — медовик покрыт какао-пудрой!
2. ФудМолл «Депо»
ФудМолл «Депо» известен многим москвичам. Но найти уголок с хорошими десертами здесь задача не из легких.
Тем не менее, в EsterBakery медовик, хоть и традиционный, имеет уникальный крем с добавлением сливочного сыра, что придает ему легкость. Все торты и пирожные в этом корнере готовятся только из натуральных продуктов, без искусственных добавок и красителей.
3. Буше
Цена: 450 р.
Кафе «Буше» началось в Санкт-Петербурге и быстро завоевало популярность в Москве. Если вы еще не были здесь, обязательно попробуйте их пирожные и сладкую выпечку: ассортимент эклеров, знаменитая булочка шу со сливками, ореховый брауни и датские слойки не оставят вас равнодушными.
В «Буше» медовик готовят с черникой, что придает ему необычный и насыщенный вкус. Десерт покрыт хрустящей карамельной корочкой, которая отлично сочетается с мягким кремом. Это действительно вкусно!
4. Пекарня “Хлебная лавка”
Цена: 250 р.
Рецепт шеф-повара Михаила Смагина из «Хлебной лавки» точно вас удивит. Медовик, украшенный сотами, — это настоящий шедевр кондитерского искусства, который впечатляет не только вкусом, но и внешним видом. Мягкие коржи, пропитанные медовым сиропом, чередуются с нежным кремом, создавая гармонию текстур и ароматов. Мне очень нравится, как здесь подают с настоящими сотами, это вызывает ассоциации с натуральным медом. Такой подход в Москве встречается только здесь.
Так что наслаждайтесь своим любимым десертом в лучших местах из моего списка. Главное помнить, что в настоящем медовике важны натуральные ингредиенты и качество. Тогда вы сможете вновь ощутить тот самый вкус детства и запоминающийся медовый аромат.