В моей морозилке есть горбуша, кета, камбала, сима, навага, корюшка, чека и минтай. Разве средне-статистическая семья может похвастаться таким рыбным разнообразием?
Мои родители всегда старались сделать разнообразным меню своих детей, на сколько это позволяло сделать сельское СЕЛЬПО. Мне помнится, что кроме свежее-мороженного минтая, в виде замороженного пластика, мы ничего не видели. А у родителей нас было – 4 сына.
Не скажу, что мы голодали. Свежее молоко, сметана и сливочное масло в доме было всегда. К зиме наша кладовая пополнялась кусками свежей говядины или баранины, так как все оставшееся время обязанностью детей было ухаживание за овцами и коровами. Утром мама доила сразу несколько коров, отгоняла их в табун, для дневного выгула и уходила на работу. Часто этим занимался наш отец. Но встретить коров после дневного выпаса и пригнать их домой – это была обязанность моя и моих братьев.
На всю жизнь мне запомнился момент, который запомнила детская память, - рождение теленка. Наша коровка – Майка, Кросуля или Буренка, сейчас и не вспомнить, ни как не могла разродиться, и мама, на правах, старшего сына попросила меня помочь. Помню, как мы с мамой тянули рождающегося теленка.
Было это в моей жизни один раз, сейчас и не вспомню как все произошло. Но в памяти сохранились моменты этого действия. Прошу прошения у друзей, гостей канала, за столь подробные воспоминания!
Были моменты, когда мясо надоедало, и родители устраивали для своих детей РЫБНЫЙ ДЕНЬ!
И сейчас, когда мои родители находятся далеко, в очередной четверг для меня РЫБНЫЙ ДЕНЬ. Что за рыба в моем рыбном дне?
Готовлю рыбные котлеты.
Срочно пришлось уйти на работу и котлеты поджарились.
Ужин – макароны с рыбной котлетой.
Жду ваши комментарии, подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки. Желаю всем, кто прочитал мою статью, большой удачи, мира и добра!
P.S. В заключении, интересные факты для размышления.
Горбуша не выглядит преимущественно розовой: хотя у размножающихся представителей этого вида бока красные, эти рыбы в основном серебристые с голубоватыми или зеленоватыми оттенками. Их название происходит от розового цвета их плоти, а не чешуи. Лосось приобретает розовый цвет благодаря ракообразным, входящим в его рацион, таким как креветки и криль. Чем больше ракообразных они едят, тем розовее лосось.
Горбуша умирает после нереста: Эти рыбы расходуют все свои энергетические запасы, чтобы плавать вверх по реке и строить гнезда. Они перестают есть после выхода в пресную воду, не оставляя себе топлива на обратный путь.