Сливочное масло подорожало в Ярославле и в стране в целом. Специалисты видят причину в повышении стоимости коровьего молока, на которое, кроме того, растет спроса.
В первой половине этого года производство так называемой «молочки» увеличивалось, но такой процесс необходимо сопровождать производством и молока.
Как сообщает 76.RU, за три-четыре года потребление молока выросло почти на 100 килограммов на душу населения: с 165 килограммов до 250–270 килограммов.
Кроме того, на цену сливочного масла влияет борьба с контрафактом, что увеличивает потребность производителей в молочных компонентах. Оказывает влияние также отечественное производство молочного жира, который ранее завозили из Южной Америки до проблем с логистикой.
Министр агропромышленного комплекса Ярославской области Дмитрий Фомин связывает рост цен на сливочное масло с инфляцией.
Напомним, что в Ярославле сливочное масло подорожало на 100 рублей за два месяца.