Думаю, все знают, что Светлогорск - это курортный городок в Калиниградской области, который словно сошёл с картинок волшебных сказок: яркие пряничные домики, ретро-канатка, уходящая в море, зелёные парки и длинный морской променад
Но интересных вкусных заведений, как оказалось, здесь не так уж и много. Когда мы были здесь на групповой экскурсии, нам не смогли посоветовать ничего, кроме стареньких (хотя и проверенно вкусных) кафешек и столовых. Но мы все же нашли классные заведения, достойные внимания, в которых можно не только вкусно поесть, но и сделать красивые фото
Local
ул. Гагарина, 15
Ресторан локальной балтийской кухни, который расположился в тех самых разноцветных домиках, которые вы часто встречали на фотографиях и открытках из Светлогорска
Стильный современный интерьер с акцентом на натуральных материалах, яркие детали и красивые цветочные композиции, создающие уют и изысканность
За кухню отвечает шеф-повар Александр Потемкин, и он смог, действительно, создать современную локальную кухню, которая сочетает в себе традиционную рецептуру и авторское прочтение. Вы будете удивлены не только вкусом, но и необычной подачей!
Вот так, например, здесь выглядит форшмак
А вот так - салат с угрем
Здесь сочетание балтийского угря с совершенно простыми ингредиентами (картофель, зелень, огурцы и редис) удалось превратить в очень интересное блюдо благодаря яркому соусу. Блюдо получилось сытным и вкусным, но при этом акцент на главном ингредиенте - балтийском угре - удалось полностью сохранить. Вкусно!
А вот еще один специалитет балтийской кухни, который редко можно встретить - щеки судака
И снова благодаря интересному соусу (здесь это tiger milk - перуанский соус на основе апельсинового сока, имбиря, чеснока, лайма, соевого соуса и кунжутного масла) получилось очень вкусное блюдо высокой кухни!
В заведении проходят Chef's table - вариация гастро-ужина для небольшого количества гостей, когда шеф-повар лично готовит на открытой кухне свои авторские блюда. В следующий раз очень хотелось бы спланировать свою поездку так, чтобы попасть на такой ужин. Чего и вам желаю! 😉
Улитка на склоне
ул. Морская, 1а
Совершенно контрастное первому заведение, потому что это не ресторан, а всеми любимое небольшое стрит-фуд кафе на берегу моря с блюдами из свежей морской рыбы и морепродуктов.
Здесь можно найти в меню шаверму с судаком, с кальмаром, и с креветками. А еще местных балтийских улиток
За счёт того, что они здесь свежие и правильно приготовлены, то получаются мягкими и сочными. Так что можно смело брать и пробовать, особенно если вы до этого ещё не были знакомы с этим продуктом.
Ещё в меню представлены хот-доги в виде улиток (они подаются здесь в булочке бриошь) - оригинально выглядит
Кстати, в данном случае это отсылка к негласному символу города Светлогорск - улитке, которой здесь даже установлен памятник
Местные жители и приезжающие туристы утверждают, что здесь на столько умиротворяющая курортная атмосфера, что жизнь словно замедляется и начинает течь медленнее, словно улитка.
Что ж, думаю, я с ними соглашусь, город, и правда, очень спокойный и красивый, здесь хочется задержаться подольше, чтобы все посмотреть и, конечно же, попробовать