Знаете это чувство, когда вы только пришли с работы, прилегли отдохнуть, но тут неожиданно нагрянули гости. У вас нет ни сил ни времени на кулинарные изыски, а не накрыть стол вы не можете.
Именно на такие случаи я подготовила для вас три легких и быстрых рецепта, которые помогут всех удивить при этом не отнимут много времени.
Эти блюда спасали меня много раз в самых неожиданных ситуациях.
И мало того, что легко и быстро готовятся, они еще и очень вкусные!
В общем, давайте начнем!
Рецепт 1: Запеканка с белой рыбой
Запеканка с белой рыбой — это идеальное блюдо для любителей и даже для нелюбителей морепродуктов. Она получается очень легкой и питательной, а рыбка получается нежнейшей. Для ее приготовления нам понадобятся:
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 3 ст. ложки
- Зелень — 1 пучок
- Сыр — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Начините с того, что нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на сковороде до готовности.
2. В форму для запекания выложите половину обжаренного лука, затем разместите филе рыбы. Следующий слой — нарезанные ломтики помидоров.
3. Для заливки смешайте яйца со сметаной, добавьте оставшийся лук, зелень и приправьте по вкусу. Равномерно распределите эту смесь по рыбе и посыпьте тертым сыром.
4. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Приятного аппетита!
Рецепт 2: Курица в кисло-сладком соусе
На вкус ну точно, как в азиатских кафе. Просто, вкусно и нереально сытно. Еще и выглядит на миллион. Вам не понадобятся сложные ингредиенты, чтобы создать ужин на все 100%.
Ингредиенты:
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Яблочный уксус — 1,5 ст. ложки
- Сахар — 1,5 ст. ложки
- Соевый соус — 6-7 ст. ложек
- Крахмал — 1 ст. ложка
- Куриное филе — 500 г
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте томатную пасту, уксус, сахар, соевый соус и крахмал до однородной массы.
2. Нарежьте куриное филе на кусочки и замаринуйте в получившейся смеси.
3. Нагрейте сковороду и добавьте замаринованное филе. Тушите на среднем огне 10-15 минут до готовности.
4. Подавайте с вашим любимым гарниром. Мне нравится с картофельным пюре или рисом.
Рецепт 3: Пицца без теста
Ну, что любители пиццы, вы дождались. Это тот вариант, когда доставку захочется отложить на другой раз. Кстати, приятный бонус здесь то, что никакого теста и углеводов. Она легкая, вкусная и быстро готовится.
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Сухой чеснок — по вкусу
- Кетчуп и майонез — по желанию
- Шампиньоны, корнишоны, помидоры, сыр — для начинки
Приготовление:
1. Смешайте куриный фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, добавьте специи и чеснок.
2. Выложите массу в форму и равномерно распределите.
3. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут.
4. Затем достаньте из духовки, добавьте начинку по желанию — кетчуп, майонез, нарезанные овощи и сыр, и отправьте обратно в духовой шкаф на 10 минут.
Заключение
Ну что, вот и три легких рецепта, которые меня выручают при внезапном появлении гостей. Занимают минимум времени и усилий, так еще и на вкус 10/10. Ожидайте комплиментов и восторженных отзывов!
Приятного аппетита!
Какой рецепт вам понравился больше, поделитесь мнением?
И расскажите, какие блюда выручают вас в экстренных ситуациях!