Одним из самых популярных блюд, которое просто обожают не только взрослые, но и дети, является пицца. И правда, как ее не любить, ведь существует тысячи комбинаций начинок и ингредиентов, которые позволяют получить сладкое, соленое, или острое блюдо. Неудивительно, что поклонники пиццы ставят мировые рекорды, чтобы прославить и запечатлеть в истории как можно больше упоминаний о традиционной итальянской лепешке с различными начинками. Об одном из рекордов мы сегодня расскажем вам более подробно!
Самая большая пицца
Неоднократно множество стран попадали на страницы книги рекордов Гиннеса за приготовление самой большой пиццы. Однако Италия, страна, являющаяся исторической родиной этого блюда, неоднократно пыталась заполучить первенство и побить прошлые рекорды. И в 2012 году им это удалось! Итак, самая гигантская пицца была изготовлена на Аппенинском полуострове в городе Пезаро и получила название в честь первого римского императора - «Оттавия».
Рекордное блюдо было приготовлено одним из самых известных поваров и пятерых менее именитых помощников. На приготовление пиццы ушло 48 часов, ее диаметр составил 43 метра, а общая площадь - целых 1208 квадратных метров. Только представьте, чтобы приготовить такую гигантскую лепешку, понадобилось свыше 8 тонн муки и 9 тонн моцареллы! Дополнительно также использовалось почти 4 тонны томатного пюре, 680 кг маргарина и 190 кг оливкового масла, 23 кг бальзамического уксуса. Общий весь пиццы составил больше 16 тонн!
Многим наверняка интересно, как всего 6 человек смогли приготовить такое огромное блюдо – ведь тот, кто готовил пиццу дома, знает, как нелегко бывает замесить правильное тесто и руками растянуть его в тончайшую лепешку. Для удобства пицца была выпечена из 5234 отдельных кусочков, которые после соединили между собой.
После того, как регистрационная палата зафиксировала новый рекорд, пиццу поделили на кусочки и накормили всех желающих – поверьте, их было много, так как все хотели посмотреть (ну и конечно же, сфотографироваться) на такое большое блюдо. Однако даже после дегустации осталось так много пиццы, что ее развозили по многочисленным детским домам на территории Италии.
Предыдущие рекорды
До 2012 года родиной самой большой пиццы считалась Южноафриканская республика. В 1990 году владелец супермаркета в городе Норвуд обратился к местному повару не с совсем обычной задачей – приготовить большую пиццу, которой можно было бы накормить несколько сотен желающих. И такая пицца не только была изготовлена в короткие сроки, но еще и попала в книгу рекордов Гиннеса, ведь ее диаметр составил 37 с половиной метров! Для ее приготовления использовалось 4,5 тонны муки, 90 кг соли, около 2 тонн сыра моцарелла и 900 кг томатного соуса. На протяжении 22 лет это блюдо считалось самым большим, пока итальянцы не побили этот рекорд.
Конечно, наша пицца не может похвастаться такими гигантскими масштабами, но поверьте, она ничуть не хуже классической итальянской! Все дело в том, что при приготовлении мы тщательно соблюдаем традиционную рецептуру, ферментируем тесто в течении 72 часов и выпекаем готовое блюдо в настоящей неаполитанской печи. А еще мы используем только натуральные и свежие продукты, чтобы вы могли насладиться каждым кусочком.