Найти в Дзене

Строчок трёхлопастный - "ядовитая палка"

Вопрос о съедобности данного гриба - штука открытая. Проверять на себе после эксперимента со строчком обыкновенным мне что-то не хочется. Известно, что в грибе содержится яд - гиромитрин. И латинское название его намекает: Gyromitra infula. Вполне возможно, учёные впоследствии выяснят, что гиромитрин тут не при чём, а виновата гельвелловая кислота или ещё какая отрава... Михаил Вишневский причисляет гриб к "условно съедобным", что бы сей термин не означал. Грибы эти вырастают одними из самых поздних, в сентябре-октябре. Заморозки их не особенно пугают. Явно предпочитают высокую влажность. Растут на гниющей древесине упавших деревьев, пней, уже скрытых под опадом фрагментов валежника. Гриб крупный, заметный, обычно вырастает сразу семейкой. Перепутать его со строчком обыкновенным или сморчком сложновато. Как минимум, потому что не май месяц на носу, а ноябрь! В книге Д.П. Зуева "Дары русского леса" (1988 год - 5-е переиздание) статья про этот гриб закрывала половину книги, посвящённую
28 сентября 2021
28 сентября 2021

Вопрос о съедобности данного гриба - штука открытая. Проверять на себе после эксперимента со строчком обыкновенным мне что-то не хочется.

Известно, что в грибе содержится яд - гиромитрин. И латинское название его намекает: Gyromitra infula. Вполне возможно, учёные впоследствии выяснят, что гиромитрин тут не при чём, а виновата гельвелловая кислота или ещё какая отрава... Михаил Вишневский причисляет гриб к "условно съедобным", что бы сей термин не означал.
Себежский район
Себежский район

Грибы эти вырастают одними из самых поздних, в сентябре-октябре. Заморозки их не особенно пугают. Явно предпочитают высокую влажность. Растут на гниющей древесине упавших деревьев, пней, уже скрытых под опадом фрагментов валежника.

Гриб крупный, заметный, обычно вырастает сразу семейкой.

В укрытии
В укрытии

Перепутать его со строчком обыкновенным или сморчком сложновато. Как минимум, потому что не май месяц на носу, а ноябрь!

В книге Д.П. Зуева "Дары русского леса" (1988 год - 5-е переиздание) статья про этот гриб закрывала половину книги, посвящённую грибам. Лопастник там именовался "ядовитой палкой". Так что когда я его всё-таки повстречал, доверия гриб не вызвал.

А увидел я его впервые в южной Карелии:

15 октября 2008 года. Фото Эри.
15 октября 2008 года. Фото Эри.

Не припоминаю, чтобы местные карелы или жители Псковской области, или ещё кто рассказывали бы об употреблении этих грибов в пищу.

А кто-нибудь из моих читателей пробовал их есть?

Небольшой постскриптум

Одновременно со строчком трёхлопастным и неподалёку от него в 2021 году были встречены:

Ложная лисичка (говорушка оранжевая)

Ложная лисичка
Ложная лисичка

Ежовик пёстрый (из разных пёстрых это чешуйчатый вернее всего)

Навозник белый

Да, он уже не белый. Очень быстро разлагается
Да, он уже не белый. Очень быстро разлагается

Белый гриб

Просто белый гриб
Просто белый гриб

Так вот, все эти грибы присутствовали и в прошлом году и в этом, 2024.

А вот "ядовитой палки" я среди них не видел. Иначе бы обратил внимание. Не по нраву, видать, этому грибу длительные засухи в августе и даже сентябре.