Не знаю как вы дорогие мои девочки, а я, человек переживший девяностые годы когда кухонные полки были пустые, а в холодильнике даже не было дохлойповешеной мыши, все последующие годы привыкла жить с запасом.
Если я покупаю сахар, муку то это килограмм тридцать- сорок, пусть будет, мне так спокойнее.
Если я покупаю макароны, рис, гречку, фасоль, чечевицу, горох, то это всегда десятикилограммовые мешочки, я даже приправы заказываю килограммовыми пачками., соль и ту беру сразу килограмм пятнадцать и спокойненько пользуюсь и горя не знаю.
Сейчас, с появлением валдберисов и озонов"" стало ещё проще, я стала заказывать пятилитровые канистры жидкости для посуды, пятилитровые канистры геля для стирки, пятилитровые канистры геля для посудомоек, восьмикилограммовые мешочки прессованной соли для посудомоек, заказал всё, привёз домой и не думаешь что у тебя что-то в самый неподходящий момент кончится.
Я ничего не консервирую в банки кроме соков, когда-то давным давно, прочитала я где-то о ботулизме и на этом моя консервация закончилась, я купила автоклав, сейчас у меня их уже два, делаю сама тушёнку, рыбные консервы, соки, а всё остальное я замораживаю. У нас две морозильные камеры-большие, стоят в котельной и два морозильных ларя.
Я замораживаю всё, и заправки для борща и супов, и фрукты, и икру заморскую собственного приготовления), и свекольную овощную икру, и мелко нарезанные острые перцы, и зелень разнообразную, и фруктовые пюрешки, и фаршированные перцы, и смесь овощей для тушения... короче всё что в голову взбредёт, в этом году даже заморозила айвовое пюре, никогда не думала что оно настолько вкусное).
Так вот, к зиме я подготовилась ещё в конце сентября, вернее начала то я ещё с лета, но лари и морозильные камеры забила до конца ещё в сентябре и успокоилась что зимой не нужно будет покупать дорогущие овощи.
Теплица у нас небольшая и в ней я выращиваю только огурцы и помидоры, а всё остальные овощи приходится покупать, ну я обычно раз в недельку езжу на наш местный рынок, он находится при выезде из посёлка, прямо через федеральную трассу переезжаешь и ты на рынке.
Так вот, вчера, я пошла в летний дом и увидела что помидорок свежих почти не осталось, несколько штучек лежит сиротливо в коробочке и их даже не хватит мне на вечерний салатик, да и перцы болгарские тоже заканчиваются, с десяток всего, ну и баклажанчиков бы тоже хоть пару килограммчиков подкупить, оно ведь как у нас, летом когда всего навалом-не хочется, а вот когда всё закончилось, а на рынке и в магазинах невкусные, непахучие овощи по заоблачным ценам лежат, так сразу же и хочется свеженького помидорчика и огурчика, да ещё и с ароматным укропчиком..., ну думаю, сейчас повезу Максима в школу и доеду до рынка.
Вышли с Максимом на улицу, в школу ехать, а на улице то ли дождь, то ли снег, ветер аж сносит, ну думаю, наверное уж рынок не работает.
Отвезла Максима в школу, ну и решила всё таки доехать до рынка, доехала до поворота и вижу что там кто-то есть.
Я обрадовалась, заехала на рынок, а там торгует всего одна женщина и то последний день и рынок до весны закрывается.
Я так пробежала глазами по коробкам, увидела бурелые помидорчики, красные, красивые перцы, баклажанчики и решила взять всего килограмм по пять.
Озвучила своё желание, а женщина, возьми да и предложи мне забрать коробку помидорок весом в пятнадцать килограмм по 25 рублёв, коробку перцев болгарских весом ажнык в восемнадцать килограмм по 25 рублёв, ну я и зависла.
Вот вроде бы у меня все лари и морозилки забиты, а с другой стороны, поставлю всё в летний дом, если морозец ночной будет одеялком прикрою, постоит ведь, свеженького поем, а овощи я люблю, могу из целыми днями лопать семь дней в неделю, в любом виде-пареные, тушёные, сырые, мне всё равно, тарелка салата, запаренная путасушка" из духовки, пара маслинок и я сытая и довольная...
Стояла там я, думала, думала, а женщина видя мои колебания ещё цену сбросила, а цен таких уж несколько лет как в природе не существует, ну и купила я, привезла домой, с трудом дотащила всё это до летнего домика, муж -то только вечером с работы приедет, темно уже, а гараж в самом конце участка и неохота овощи в багажнике машины оставлять.
Короче перенесла я их в летний домик, порадовалась, а сегодня вот, весь день хожу и думаю, а ведь долго они не пролежат, что-то делать с ними надо и не могу придумать что, а делать надо....Весь день себя ругаю, вот зачем купила!
