Вафли из батата

Ингредиенты:

◽ Батат (можно взять тыкву, морковь или яблоки) — 250 г; 

◽ Мука — 200 г; 

◽ Яйца — 3 шт.; 

◽ Сметана — 3 ст.л.; 

◽ Разрыхлитель — 1 ч.л.; 

◽ Подсластитель и соль по вкусу.

Приготовление:

Батат отварить или запечь в духовке (потребуется мякоть). Если берёте тыкву или морковь, можно использовать детское пюре без добавок. Смешать все ингредиенты (кроме муки) с помощью блендера. Далее постепенно добавлять муку и замешать тесто, как на оладьи (может потребоваться меньше муки). Выпекать вафли до готовности. 

Приятного ❤️