Независимый эксперт FMCG рынка Александр Анфиногенов прокомментировал ситуацию на рынке молочной продукции.
«Потребление молока действительно растёт. Сегодня в нём практически нет фальсификата. Соответственно, молоко и молочные продукты претендуют на звание натуральных: например, в сливочном масле больше 82% жира», — заявил он в беседе с 360.ru.
По его словам, молочная отрасль делится на производителей и переработчиков молока. Как отметил эксперт, в 2025 году вряд ли будет серьёзное повышение цен.
«Хлеб, мясо и молочка — три кита, на которых держится российский ретейл. А если что-то пойдёт не так, то государство вмешается, чтобы не дать молоку стать премиальным продуктом», — добавил Анфиногенов.
Ранее сообщалось, что Минсельхоз, Минпромторг и Федеральная антимонопольная служба России не планируют вводить предельные цены на социально значимые продукты питания, а будут вести работу с торговыми сетями для расширения перечня товаров без наценки.