С момента открытия сульфорафана было опубликовано много научных исследований в его пользу. Вещество неплохо изучено и не потеряло положительных отзывов в научной сфере, как это бывало случалось с другими "чудесными ингредиентами".
- Обладает всеми интересными нам биологическими свойствами: противовоспалительными, противораковыми, кардиопротекторными, антиоксидантными, цитопротекторными, ДНК-протекторными и антимикробными свойствами.
- Активирует протеасому (многобелковый комплекс, разрушающий ненужные или дефектные белки), что приводит к увеличению продолжительности жизни клеток и предотвращению нейродегенерации.
В общем, очень достоин быть включенным в программу antiage, на мой взгляд.
Основным источником сульфорафана являются ростки брокколи, которые содержат его в разы больше, чем зрелая брокколи. Сульфорафан образуется, когда глюкорафанин входит в контакт с ферментом мирозиназой. Они содержатся в одних и тех же клетках растения, но в разных отделах. Поскольку клетка растения довольно толстостенная структура, ее необходимо разрушить, но так, чтобы не загубить образование SFN.
Активность мирозиназы сильно снижается при воздействии тепла. Поэтому, чтобы получить сульфорафан, придется жевать качественную брокколи сырой. Много. Много сырой брокколи. Или искать альтернативу, то есть надежный sfn в капсулах. Надежный в том смысле, что его произвели по правильной технологии, а не просто перетерли уже подгнивающую капусту в порошок. О том, какую добавку выбрала для себя я и почему именно ее, писала в телеграм. Мне нравится сульфорафан, я в него верю.
Результаты исследования Aging-US показывают, что сульфорафан способствует развитию более здорового фенотипа. То есть, в целом, делает нас здоровее. Исследований на эту тему больше, чем несколько и они заслуживают доверия. Вот еще одно, где тестировали sfn на молодых (2 месяца) и старых (21 месяц) мышах. В результате антиоксидантные способности их кожи были увеличены, экспрессия хороших белков увеличена, уровни плохих белков значительно снижены. Более того, улучшилось отложение коллагена.
Еще есть сведения о том, что сульфорафан защищает кожу от УФ-лучей. Местное нанесение сульфорафана на кожу может помочь предотвратить повреждение клеток, вызванное воздействием ультрафиолетового излучения, до 37%. Нельзя использовать sfn в качестве замены солнцезащитного крема, но он может стать мощным союзником для лечения повреждений кожи, вызванных солнцем.
Присоединяйтесь к нам в телеграм. У нас там собралась хорошая компания, где можно посоветоваться и обсудить интересные женщинам темы: https://t.me/ellyblog