Сегодня туристов уже не удивишь просто хорошей едой и напитками, им деликатесы подавай.
Давайте посмотрим, где на Кубани самое вкусное вино и десерты.
Анапа
Лучшей винодельней года признан «Скалистый берег». Такое решение принято в Москве на конференции «Винная ассамблея», где эксперты представили ежегодный рейтинг лучших российских вин Top100Wines.
Анапский «Скалистый берег» удостоен почетного звания лучшей винодельни года. Напомним, что предприятие специализируется на выпуске премиальных вин. На площади 30 гектаров в селе Варваровка выращивают восемь сортов винограда. Урожай собирают только вручную, а виноградный сок и сусло перемещаются сами под действием сил гравитации.
В рейтинге вин на третьем месте – красное сухое вино «Петрикор» винодельни «Шумринка», расположенной в селе Гай-Кодзор под Анапой. На пятом – красное сухое вино «Красная книга. Глава 1» винодельни «Скалистый берег».
Туапсе
Кубань заняла 4-е место среди регионов с самым вкусным медом в России. Опрос провел сервиса для путешествий tutu. Впереди – Башкирия, Алтайский край и Татарстан.
Однако далеко не все знают, что в Краснодарском крае есть то, чего нет (или совсем мало) у других российских регионов.
Во-первых, из-за теплого климата здесь раньше цветут деревья, которые начинают опылять пчелы. Первые взятки начинаются, когда зацветает белая акация. Акациевый мед прозрачный и ароматный, но главное – он один из немногих не кристаллизируется.
Самый распространенный – подсолнечниковый мед. Он один из самых дешевых, а по лечебным характеристикам не уступает другим сортам сладкого лакомства.
Однако настоящую известность Краснодарскому краю принес каштановый мед. Один из самых дорогих, темного цвета и с приятной горчинкой. Это самый необычный мед, известный любителям пчелопродуктов.
А все каштановые леса России находятся где? Правильно – в Краснодарском крае.
Большие площади каштанников находятся на южных склонах гор, обращенных в сторону Черного моря, например, по течению рек Туапсе, Шахе, Мзымты …
На северном склоне Кавказа распространение этого дерева ограничено. Правда, в Майкопском районе Адыгеи, на территории Первомайского лесничества, в бассейне балки Полковницкой, впадающей в реку Белую, встречается несколько каштановых рощ.
Голубицкая
Один из популярных центров производства сыра находится в станице Голубицкой Темрюкского района, на семейной ферме «Коза Хутор». Свои пастбища – на 14 гектарах. Есть еще небольшая пасека и водоем, где плавают белые гуси.
На ферме можно погонять гусей, погладить и подоить козочку… Но главное – продегустировать знаменитый козий сыр. И понаблюдать за процессом вызревания сыра – от нагревания и залегания до ферментации и прессования.
Владельцы позиционируют свои продукты как экологически чистые, гипоаллергенные, без добавления консервантов и ГМО.