Важность того или иного соединения для организма определяют по количеству и распространенности чувствительных к нему рецепторов в организме. Так вот рецепторы, реагирующие на витамин D, присутствуют почти во всех органах и клетках человека!
Вот только далеко не все полезные микроэлементы могут накапливаться в нашем организме. В поступлении некоторых он нуждается постоянно и витамин D относится именно к таким - «накопить» его «про запас» за время летнего отпуска не получится.
А раз возможности регулярно подставлять щечки солнышку у жителей нашего климата нет, остается получать его из продуктов питания (таких как: морская рыба, грибы, твердые сыры, желтки и сливочное масло) и капсул или растворов.
Споры о том, «на масле или на воде» ведутся неустанно. И речь в этом случае вовсе не о кулинарии, а о том, в каком виде витамин D лучше усвоится организмом.
Сегодня он производится в 3-х формах:
Витамин D в масляном растворе
Исследование учеными биодоступности разных форм витамина D показа