НА 6 ПОРЦИЙ ДЛЯ ТЕСТА: ДЛЯ НАЧИНКИ: Если Вам понравилась моя статья, подписывайтесь и ставьте лайк!
НА 6 ПОРЦИЙ
ДЛЯ ТЕСТА:
- мука пшеничная 3 стакана
- дрожжи 50 г
- сахар 1 ст ложка
- Яйцо 1 шт
- маргарин 120 гр
- молоко 1 стакан
- масло растительное 2 ст ложки
- яичный желток 1 шт
- Соль
ДЛЯ НАЧИНКИ:
- грибы 600 гр
- лук репчатый 1 головка
- масло сливочное 4 ст ложки
- рис вареный 1/2 стакана
- бекон 100 гр
- майонез 4 ст л
- зелень укропа рубленная 2 ст ложки
- соль, перец черный молотый
- Бекон нарежьте соломкой, грибы-ломтиками, обжарьте с рубленным луком на сливочном масле. Добавьте рис, зелень, посолите, поперчите.
- Дрожжи разотрите с сахаром, добавьте подогретое масло и поставьте в теплое место. Когда появятся пузырьки, подмешайте растопленный маргарин, муку, взбейте яйцо, соль и поставьте тесто для брожения в теплое место. Когда тесто подойдёт, сделайте обминку, добавьте растительное масло, и дайте тесту ещё раз подняться.
- Тесто раскатайте на 2 пласта. Один пласт уложите на смазанный маслом противень выложите на него фарш, полейте майонезом, накройте вторым пластом и защипните края. Дайте пирогу расстояться, оформите фигурками из теста, смажьте поверхность яичным желтком и выпекайте 30 минут при 200-250 гр
- Готовый пирог смажьте маргарином, накройте полотенцем. Перед подачей разрежьте на порции.
Если Вам понравилась моя статья, подписывайтесь и ставьте лайк!