С полным правом так называют ТОМАТЫ. Но в них также много пищевых волокон, органических кислот (гликолевая, винная, янтарная, лимонная, яблочная) и такого антиоксиданта, как ликопин, который в сочетании с с альфа- томатином снижает риск возникновения рака. Помидоры богаты витаминами: К, группы В, бета-каротином. Минеральный состав изумляет: в них много калия, натрия, магния, фосфора, кальция и серы. Есть железо, хлор, цинк, марганец, йод, селен, молибден, фтор, кобальт, медь, хром, бор. Помидоры богаты флавоноидом кверцетином- он укрепляет и чистит сосуды, повышает иммунитет. ТОМАТЫ- ПРОДУКТ ОТ 100 БОЛЕЗНЕЙ. ОНИ УЛУЧШАЮТ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫХ ОРГАНОВ, РАБОТУ СЕРДЕЧНОЙ МЫШЦЫ, ОБЛАДАЮТ АНТИСКЛЕРОТИЧЕСКИМ И АНТИРЕВМАТИЧЕСКИМ ДЕЙСТВИЕМ. Благодаря витамину С и селену повышают иммунитет, спасают в осенне-весенний период от простуд. Свежие помидоры показаны при гипертонии и отёках различного происхождения. В них много легкоусвояемого железа, поэтому они эффективны при анемии. Томаты б