Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки обладает гармоничным сочетанием сладости, солености и пикантности.
Это блюдо сочетает в себе богатый вкус и аромат, а также разнообразие текстур.
Ингредиенты на 2-3 порции:
- лапша удон - 120 г
- филе куриного бедра 2 шт ~ 250 г
- соевый соус - 1-2 ст.л. или по вкусу в зависимости от его солености
- лук репчатый - 1 шт
- морковь средняя - 1 шт
- перец болгарский красный - 1 шт
- чеснок - 3-4 зубчика
- имбирь свежий - небольшой кусочек (1,5*2 см)
- масло растительное ~ 2 ст.л.
- соус терияки ~ 2 ст.л. или по вкусу
- масло кунжутное ~ 1 ч.л.
- кинза
- зеленый лук
- кунжут
- соль, перец
- перец чили - по желанию и вкусу
Также можно использовать брокколи, стручковую фасоль или грибы.
Приготовление:
Куриное бедро нарезать полосками. Залить соевым соусом, перемешать и оставить мариноваться минут на 10.
Репчатый лук нарезать полукольцами, морковь - брусочками,перец - полосками, чеснок и имбирь - тонкой соломкой.
На масле обжарить лук, морковь и чеснок в течение ~ 1 минуты. Добавить курицу, болгарский перец и имбирь. Обжаривать до готовности курицы.
Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке.
Готовую лапшу переложить в сковороду к курице и овощам. Влить кунжутное масло и соус терияки. Перемешать. Если нужно, то досолить или добавить соевый соус и поперчить.
При подаче посыпать кинзой, зеленым луком и кунжутом.
Приглашаю Вас в свой Телеграм-канал. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые публикации. Вам несложно, мне приятно)
Всем хорошего настроения!
Ваша Маша