Здравствуйте, дорогие друзья!
Открываю страницу горячих блюд для новогоднего стола.
Предлагаю вам приготовить кролика, тушенного в гранатовом вине с яблоками, луком и прованскими травами. Мясо благодаря вину получается очень нежным, сочным и просто тает во рту.
Вино можно выбрать по своему вкусу. Алкоголь в процессе тушения выпаривается, а аромат остается.
Кому не нравится запах кролика - можете вымочит его в воде часок.
Подробно процесс приготовления не расписываю. Думаю, каждая из наших хозяюшек справится!
Подать кролика можно с яблоками или с любым другим гарниром.
Продукты (на 4 порции)
Кролик - 1,5 кг
Яблоки - 5 шт. (520 г)
Лук репчатый - 2 шт. (200 г)
Вино гранатовое - 300 мл
Паприка копченая молотая - 2 ст. ложки
Травы прованские - ½ ч. ложки
Масло растительное - для жарки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Для подачи (по желанию):
Зелень свежая - по вкусу
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Жду ваши рецепты!