Все фото из открытых источников Интернета
Обладатель множества наград, бар Nightjar входит в рейтинг лучших в мире баров «World’s 50 Best Bars», который ежегодно составляет авторитетный специализированный журнал об алкогольных напитках «Drinks International». Nightjar расположен в богемном Шордиче, где все пропитано духом Бенкси, а все места просто обречены на загадочность и успех. Прототипом типичного посетителя бара стала ночная птица козодой – символ заведения с темно-серым оперением (nightjar).
Коктейли, настойки и бальзамы здесь готовят из ингредиентов, привезенных со всего света: о-де-ви из вишни или вермут, настоянный на копченом тофу здесь абсолютно никого не смущают. В «Nightjar» почти каждый вечер играет живая музыка, а посетителям рассказывают историю коктейля «Моби Дик», когда в ресторан ворвалась полиция, чтобы остановить его продажу – одним из ингредиентов был виски, настоянный на китовой шкуре. Адрес: 129 City Road, Лондон Ec1v 1JB, Англия. The Nightjar - это ремесленный коктейль-бар и джаз-бар в подвале, напоминающий забегаловку времен сухого закона (потолки в стиле ар-деко, латунные светильники и мебель из красного бархата), где подают фирменные напитки, соответствующие историческим периодам.
Возьмем, к примеру, Торонто в стиле "Сухого закона", приготовленный из Woodford Reserve, Fernet Branca, кофе и кленового сиропа с орехами пекан, дыма из цветов апельсина и сахарной ваты. Да, вы должны сделать предварительный заказ и не стесняйтесь открывать свой аккаунт в Instagram: никто не осудит вас за то, что вы фотографируете эти жидкие произведения искусства.