Вручение наград состоялось 25 октября на Нижегородской ярмарке
25 октября на Нижегородской ярмарке подвели итоги ежегодной ресторанной премии Wheretoeat Center. По результатам голосования экспертов определены лучшие заведения общественного питания Центра России (регионов Центрального и Приволжского федеральных округов, за исключением Москвы и Республики Татарстан). В десятку лучших вошли сразу четыре ресторана Нижнего Новгорода.
Первое место занял ресторан «Кусто», он удостаивается победы второй год подряд. На третьей, пятой и восьмой строчках оказались рестораны Red Wall, Yale и «19», соответственно.
Как сообщили в министерстве туризма и промыслов Нижегородской области, в шорт-лист премии было включено 50 ресторанов, в том числе 16 нижегородских заведений. Каждый из них также боролся за победу в специальных номинациях.
Нижегородские заведения завоевали еще пять наград. В номинации «Шеф-повар года» первенство досталось Дмитрию Данилову (рестораны Negroni Bar & Enoteca и «Кусто»). Титул «Сомелье года» получил Вячеслав Уваров из BerezkaGroup. В номинации «Лучший официант» победителем стал Сергей Жуков (ресторан «Самовар да утки»).
Ресторан «19», в свою очередь, был признан лучшим в номинации «Выбор СМИ». Лучшим баром Центра России по версии Wheretoeat стал нижегородский бар «Авиатор».
«В Нижегородской области работает более двух тысяч ресторанов, баров и кафе, которые ежедневно привлекают к себе тысячи гостей. Каждое из заведений по-своему уникально, поэтому любой житель или гость находит то, что приходится по вкусу именно ему. В наших заведениях можно не только насладиться вкусной едой, но и почувствовать дух истории, сравнить традиции и современность, ознакомиться с уникальными кулинарными рецептами и богатым историческим наследием региона. Победы наших заведений – это очередное подтверждение, что наш нижегородский регион является одним из ведущих гастрономических центров страны», – сказал министр туризма и промыслов Нижегородской области Сергей Яковлев.
Как отметила генеральный продюсер ресторанной премии Wheretoeat Ирина Тиусонина, Нижний Новгород – город с колоссальным потенциалом и всеми возможностями для мощного развития ресторанной индустрии.
«Яркая история и традиции региона, талантливые рестораторы, шефы и сомелье составляют ядро динамично развивающегося гастрономического сообщества. Нам приятно осознавать, и мы гордимся тем, что этому успеху во многом способствует и Wheretoeat. Мы высоко ценим поддержку правительства Нижегородской области. То, что мы делаем вместе, способствует как развитию ресторанного бизнеса, так и притоку туристов в регион», – подчеркнула она.
Все 50 заведений, вошедшие в шорт-лист Wheretoeat Center 2024, включены в единый список для голосования в рамках Всероссийской премии Wheretoeat Russia 2025. На ней будет объявлен лучший ресторан России 2024 года.
Напомним, развитие различных направлений туризма, в том числе гастрономического, ведется в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».
Национальный проект реализуется по инициативе президента России Владимира Путина. В настоящее время он включает три федеральных проекта: «Развитие туристской инфраструктуры», «Повышение доступности туристских продуктов», «Совершенствование управления в сфере туризма».