Казалось бы, это очевидные вещи, но почему-то мы их не делаем и не осознаем.
В сегодняшней статье, хочу поделится с вами своими мыслями и наблюдениями, которые я сделал в процессе работы с психологом и своим личным изучением этих вопросов.
Да, мало кто знает, но 2-3 года назад, когда я сам получал дополнительное образование психолога, то успел пообщался с прекрасным специалистом. Всего за две сессии с ней я вынес 4 важных тезиса, которые помогают мне на работе и в жизни до сих пор.
Для тех кто меня не знает, я Грач! Шеф-повар и в скором времени совладелец кафе. Если интересно закулисье общепита, обзоры на кафе, то вот мой телеграмм канал:
1. Осознавать свои чувства
Наверное, самое важное – это осознание своих чувств и эмоций. Ведь чтобы понять себя, побороть и исправить нервозы, стресс и т.д. необходимо понимать свои эмоции и причину их появления.
Тогда мне сложно было отличить злость, от грусти или завести и соответственно было труднее разобраться в чем их причина.
2. Не бояться говорить
Не бойтесь говорить правду о том, что вы чувствуете и чем Вы недовольны. Это позволит сразу разбираться в сложившейся ситуации, разобраться с вашими эмоциями и не вызовет чувства недосказанности.
3. Искать во всем положительный опыт
Даже если что-то идет не по плану, срываются сроки или портятся отношения с другими людьми смотрите на это, как на опыт.
Всем известно, что работа на кухне – это постоянный стресс. Так вот перед тем, как научится более-менее готовить я накосячил почти со всеми блюдами, с которыми это было возможно. Да, я получал от шефов, слышал крики и негатив в свой адрес, зато сейчас сам шеф и уже не совершаю этих ошибок.
Так же и в жизни, нужно много раз обжечься, чтобы получить ценный опыт.
4. Давать себе отдохнуть
Отдыхайте! Я уже писал, что существует простой и сложный отдых. Первый помогает нам существовать – сон и еда, а второй помогает чувствовать себя хорошо, в ресурсе – общение, спорт, творчество и т.д.
Не жертвуйте своим отдыхом, чаще всего именно отсутствие сна и досуга является причиной стрессов и усталости
5. Плыть по течению, если не можешь его поменять
Если вам попадается сложная задача, с которой трудно справится, клиент с которым трудно общаться или блюдо, которое не хочется готовить, но выполнить эти задачи нужно обязательно, не стоит им противится или негативить из-за них.
Наоборот, постарайтесь поскорее с ними разобраться, так Вы потратите куда меньше своих нервов и быстрее попрощаетесь со стрессовым фактором.