Домашняя гранола — это отличное начало дня: питательно, полезно и полностью под ваш вкус. Она готовится легко, и вы точно знаете, что в ней нет лишнего сахара или консервантов. Давайте разберёмся, как приготовить вкусную и хрустящую гранолу буквально за считанные минуты.
Ингредиенты:
- 2 стакана овсяных хлопьев (предпочтительно крупные)
- 1/2 стакана орехов (миндаль, грецкие, кешью – на ваш выбор)
- 1/4 стакана семечек (тыквенные, подсолнечные или льняные)
- 1/3 стакана мёда или кленового сиропа
- 1/4 стакана растопленного кокосового масла (или другого растительного масла)
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- Щепотка соли
- Сушёные ягоды или фрукты (на ваш вкус)
Способ приготовления:
1. Разогрев духовки и подготовка ингредиентов
Разогрейте духовку до 170°C и застелите противень пергаментом. Крупные орехи можно немного измельчить, чтобы получить равномерную текстуру в готовой граноле.
2. Смешивание сухих ингредиентов
В большой миске соедините овсянку, орехи, семечки, корицу и соль, тщательно перемешайте.
3. Добавление жидкой основы
Смешайте мёд с растопленным кокосовым маслом. Добавьте эту смесь к сухим ингредиентам и хорошенько перемешайте, чтобы овсянка и орехи полностью покрылись медовой заправкой.
4. Выпекание гранолы
Выложите смесь ровным слоем на противень и отправьте в духовку. Пеките 20-25 минут, помешивая каждые 10 минут, чтобы гранола подрумянилась равномерно и не подгорела.
5. Добавление сухофруктов
Достаньте гранолу из духовки и дайте полностью остыть. После этого добавьте сушёные ягоды или кусочки фруктов.
6. Хранение и использование
Переложите остывшую гранолу в герметичный контейнер и храните при комнатной температуре. В таком виде она останется свежей и хрустящей до недели.
——————————————————
Эту гранолу можно добавлять в йогурт, есть с молоком или использовать как посыпку для смузи. Экспериментируйте, добавляя кокосовую стружку, тёмный шоколад или какао — каждый завтрак будет уникальным и вкусным!