Праздничный стол сложно представить без салатов, но многим уже приелись привычные рецепты. На новогоднем столе отлично будет смотреться оригинальный салат, который называется «Шапка Деда Мороза».
Ингридиенты:
- картофель — 2 штуки,
- соленые огурцы — 4 штуки,
- яйца — 4 штуки,
- куриное филе — 250 граммов,
- красный сладкий перец — 2 штуки,
- репчатый лук — половина,
- майонез — 100 граммов,
- соль и перец — по вкусу.
Как готовить?
Отварной картофель нарежьте средними кубиками. Соленые огурцы отожмите и тоже нарежьте кубиками. Половину яиц нарежьте кубиками, а оставшиеся пригодятся для украшения.
Отварное куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Все подготовленные ингредиенты смешайте в миске, добавьте мелко нарезанный лук.
Перец заверните в фольгу и запеките в духовке при средней температуре примерно полчаса. Затем достаньте, дайте ему остыть 10 минут, снимите кожицу и нарежьте полосками.
Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Выложите его на плоское блюдо в форме полусферы. Поверх салата разложите полоски перца, выкладывая их по кругу.
Что потребуется для украшения?
Разделите оставшиеся яйца на желтки и белки. Один желток смажьте майонезом и обваляйте в измельченных белках.
Оставшееся яйцо разомните вилкой и выложите его по краю салата для завершения оформления.