Высокобелковый перекус без глютена. А это возможно? Для меня нет ничего невозможно в плане трансформации рецептов. Очень люблю использовать свои знания по нутрициологии в приготовлении пищи для моей семьи. Кстати моим клиентам тоже нравится этот рецепт.😊
Белки являются основными биополимерами клеток, за счет которых осуществляются практически все функции организма.
Белки состоят из аминокислот (бывают заменимыми и незаменимыми).
Норма потребления белка - от 1г до 1,5г на киллограмм веса в сутки.
Для детского организма - от 2г до 4г.
Потребность в белках зависит от:
-возраста
-пола
-характера трудовой деятельности
-состояния организма
Уменьшение суточной нормы потребления белков приводит к быстрому расстройству здоровья и белковому голоданию.
Важно помнить,что балансированный рацион поможет поддержать суточную норму макро и микронутриентов.
Существует множество рецептов с высоким содержанием белка.
Например, кексы без глютена👍
Ингредиенты:
-2 яйца
-кефир 1% 200 мл
-нутовая мука 150 г
-сахар 20 г
-клетчатка 10 г
-брусника 100 г
-семена льна,семена подсолнечника, тыквенные семена -10 г
-разрыхлитель 5 г
-масло авокадо 5 мл
Нутовая мука идеальна для людей с непереносимостью глютена. В тоже время она содержит 20 г белка на 100 г продукта. Богата витаминами: А, В1, В2, В5, В6, В9, К, Е. Богата минералами: калий, фосфор, кальций, сера, натрий. В нутовой муке содержится незаменимая аминокислота метионин. Метионин участвует в процессах ферментативного метилирования,приходящих к образованию холина, адреналина и других биологически важных соединений.
Семена льна -эффективное средство для улучшения здоровья. Богаты витаминами: А, группы В, Е, С. Минералами: калий, магний, железо, цинк, омега-6, омега-3.
Брусника - ягода долголетия. Богата витаминами: А, С, Е, группы В. Минералами: калий, натрий, кальций, фосфор, марганец.
Данный перекус идеально подойдёт для детей!