Этот рецепт — отличный способ приготовить сочные и ароматные кабачки за считанные минуты. Идеально подходит в качестве закуски или гарнира! Вымой кабачки и нарежь их тонкими кружочками (примерно 0,5 см толщиной). Если кабачки крупные, можно разрезать их на половинки или четвертинки. Чеснок очисти и мелко нарежь или пропусти через пресс. Добавь чеснок к кабачкам в самом конце жарки и обжаривай ещё 30 секунд, чтобы чеснок раскрыл аромат, но не подгорел. Приятного аппетита!
Этот рецепт — отличный способ приготовить сочные и ароматные кабачки за считанные минуты. Идеально подходит в качестве закуски или гарнира!
Ингредиенты:
- Молодые кабачки — 2 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) — для подачи
Приготовление:
1. Подготовка кабачков:
Вымой кабачки и нарежь их тонкими кружочками (примерно 0,5 см толщиной). Если кабачки крупные, можно разрезать их на половинки или четвертинки.
2. Подготовка чеснока:
Чеснок очисти и мелко нарежь или пропусти через пресс.
3. Жарка кабачков:
- Разогрей растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Выложи кабачки в один слой и обжаривай с каждой стороны по 2-3 минуты, пока они не подрумянятся.
- Посоли и поперчи по вкусу во время жарки.
4. Добавление чеснока:
Добавь чеснок к кабачкам в самом конце жарки и обжаривай ещё 30 секунд, чтобы чеснок раскрыл аромат, но не подгорел.
5. Подача:
- Выложи готовые кабачки на блюдо и посыпь свежей зеленью.
- Подавай горячими или тёплыми.
Приятного аппетита!