Приветствую всех на своём канале!
Сегодня пока гуляла с Тишкой на улице , разговаривала с кошатницами, меня мучил один вопрос .
Две кошатницы с соседнего дома кормят кошек около нашего дома . Кошек с наступлением холодов прибавляется. Уже четыре кошки ходят к нам питаться.
А женщина с моего дома до сих пор ездит на велосипеде на дачу кормить кошек. А этой женщине уже 75 лет. Вот такой у меня сейчас контингент для общения.
Это фото специально сняла утром на обложку статьи. Потому что дальше пойдут не очень красивые фото.
А вопрос, который мучил меня все утро : очень ли неприлично выставлять фото неудачных блюд?
Вчера были праздники . Я никуда не ходила и гостей не ждала. Но , чтоб хоть как то отделить праздник от будней , решила я испечь пирог с капустой. Я уже давно ничего не пекла , только оладьи из кабачков. А внуку пиццу еще в Митино. Здесь печь еще не пробовала. Нашла тут две формы для выпечки . Мне больше и не надо. Капусту заранее пожарила на сковороде . Хотела в капусту вареное яйцо потереть , а яиц мало оказалось. Я же еще небольшой оливье наметила. Да два яйца в тесто ушли. Решила я в капусту печенку куриную размять вилкой. Получилось неплохо. На тесто ушел подкисший творог , разбавленный молоком.
Выложила послойно в ёмкость для запекания и что то пошло не так. Верх очень долго не румянился . Я уж и маслом смазала , тот же результат . Желтка яичного нет.
Боялась, что пирог снизу сгорит. Вытащила его. Взяла и сдуру его перевернула, пока он был в емкости. Хоть бы сфоткала сначала. Бледный он красивей был , чем черный.
А назад его перевернуть побоялась. Он очень нежный был. И не поверите, очень вкусный .
Я сразу стала его пробовать . Верхняя корочка не горелая, а зажаристая , хрустящая.
Несколько раз принималась его есть и с чаем и без чая. Некому было меня остановить. Дорвалась.
Сегодня утром доела оставшийся кусочек на завтрак.
Легко перевернула его на тарелке в холодном виде.
И на срезе он аккуратнее. Правда на вкус уже не тот . То ли бледная сторона меня не очень привлекает, то ли я сыта еще со вчерашнего . Но не то, не то.
Оливье между делом тоже приготовила . А что о нем писать? Салат , он и в Африке салат.
Вот так прошел у меня праздник.
Не ждите ни от кого праздника . Устраивайте его себе сами. Ну хотя бы такого как у меня 🤣.
Спасибо что прочитали.