Изюм — источник большого количества витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых для функционирования различных систем организма, заявил в беседе с «Лентой.ру» гастроэнтеролог клиники «Евроонко» Владимир Логинов.
По его словам, изюм представляет собой отличный энергетический продукт благодаря высокому содержанию углеводов, особенно природных сахаров, таких как глюкоза и фруктоза. Он также богат витамином К и витамины группы В, а еще содержит калий, магний, железо, кальций и фосфор.
К тому же изюм насыщен антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений и старения. Этот продукт способствует нормализации пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки, что важно для нормальной работы кишечника, пояснил Логинов.
Он добавил, что изюм полезен для здоровья костей благодаря содержанию бора, кальция и магния.
Регулярное употребление изюма может способствовать снижению уровня холестерина в крови и улучшению состояния сердечно-сосудистой системы.
При этом врач подчеркнул, что изюм следует употреблять в умеренных количествах из-за высокого содержания сахара в его составе, а это особенно важно для людей с диабетом или тех, кто контролирует свой вес.